Landmænd skal vælge det bedste gæringsudstyr med flere kriterier i tankerne. Det første er funktioner, hvor udstyret bør uddele mad effektivt til hvert kylling med minimal spild. Desuden skal det være robust nok til at klare den strenge landsbygdsomgivelser, herunder gæringerne og skrabningerne fra fuglene. Brugen af udstyret er også afgørende. Det bør kunne justere mængden og tidsplan for madning med enkelhed. For hygiejneårsager bør udstyret være nemt at rengøre for at undgå bakterier og svamp. Til sidst skal udstyret være tilpasningsdygtigt på alle områder, herunder typer af gæringsfugl og skalaen af landbrug, men det skal stadig være billigt i forhold til de ydelser, der leveres.