Ylimpän laadun kotiinliha-kanojen keli on vahvasti rakennettu, toiminnallinen ja sopii hyvin maatilan vaatimuksiin. On tärkeää, että keli tehdään peitto-aineista, jotka kestää pitkään kananlaitoksen ympäristössä. Keli tulisi olla suunniteltu niin, että se parantaa ruokinnon, vesityksen ja jätteenpoiston tehokkuutta. Lisäksi kanelit tulisi olla tarpeeksi suuria kanalintujen liikkumisen ja kasvun helpottamiseksi, samalla kun ne ovat helppoja puhdistaa ja ylläpitää. Lisäksi paras kotiinliha-kanojen keli voi myös sisältää kehittyneempiä ominaisuuksia, kuten automatisoituja järjestelmiä, jotka lisäävät tuotantoa ja alentavat työvoimakustannuksia.