Товлуурын хоолны шугам нь агуулахад хадгалж буй товлуурын хоолыг нүүр тарианы байрнаас нь тээвэрлэн хуваарилах үүрэгтэй төхөөрөмжүүдийн систем юм. Энэ шугам нь төвийн агуулах, конвейер эсвэл шуургатай хоол тээвэрлэгч, мөн товлуурын хоолны шан, сав зэрэг хоол хуваарилах цэгүүдээс бүрддэг бөгөөд хоолыг үр алдагдалгүй үр ашигтай хөдөлгөхөөр төлөвлөгдсөн байдаг. Товлуурын хоолны шугам нь гар ажиллагаатай эсвэл автомжруулсан байж болох бөгөөд автомжруулсан хувилбар нь товлуурын бүлгийн шаардлагад нийцүүлэн хоолны урсгалыг зохицуулах зориулалттай мэдрүүлэгч, удирдлагын системтэй байдаг. Товлуурын хоолны шугамын загвар нь хоол тээвэрлэх явцад цэвэр, бохирдлогогүй байхыг хангаж, коррозид өртдөггүй, мэрэгч бичил биетнээс хамгаалагч материал ашигладаг. Товлуурын хоолны шугамын урт, бүтэц нь товлуурын байрны хэмжээ, байгуулалтад тохируулан өөрчлөх боломжтой бөгөөд жижиг наадмын байрнаас эхлэн томоохон аграр бизнесийн төслийг хэрэгжүүлэхэд тохиромжтой байдаг. Хоолыг шууд товлуурт нь хүргэж байгаа товлуурын хоолны шугам нь ажлын зардлыг бууруулж, товлуурын тэжээлийн тогтвортой хангалтыг хангаж, нэгэн төрлийн өсөлт, үржилтжилтийг дэмждэг. Товлуурын хоолны шугамын энгийн үйлчилгээ, цэвэрлэгээ, шалгалт хийх нь чухал бөгөөд хоол тээвэрлэх замын бөглөрөл үүсэхийг урьдчилан сэргийлж, найдвартай ажиллагааг хангахад тусладаг.