ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງກະດຸກໄກ່ເພື່ອຜະລິດໄຂ່ ແລະ ກະດຸກໄກ່ເນື້ອແມ່ນຫຍັງ

ຈຸດປະສົງຫຼັກ ແລະ ຂະບວນການຜະລິດ: ໄກ່ເພື່ອຜະລິດໄຂ່ ແລະ ໄກ່ເນື້ອ

ລະບົບກະດຸກໄກ່ເພື່ອຜະລິດໄຂ່ທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເພີ່ມອາຍຸການຜະລິດໄຂ່ ແລະ ຄວາມສະອາດ

ການຂັງໄກ່ເປີດໄດ້ແບບຊັ້ນ (Layer chicken cage) ແມ່ນຖືກອອກແບບຢ່າງລະອຽດເພື່ອເພີ່ມຜະລິດຕະພັນໄຂ່ໃຫ້ສູງສຸດ ແລະ ຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຝູງໄກ່ໃນໄລຍະການຜະລິດທີ່ຍາວນານເຖິງ 72 ອາທິດ ຫຼື ນານກວ່ານັ້ນ. ເປົ້າໝາຍຫຼັກໃນການອອກແບບແມ່ນເພື່ອຮັກສາຄວາມສະອາດຂອງໄຂ່, ຫຼຸດຜ່ອນການແຕກຂອງໄຂ່, ແລະ ສະໜັບສະໜູນຄວາມຕ້ອງການທາງດ້ານສຸຂະພາບຂອງໄກ່ໃນໄລຍະຍາວ. ພື້ນທີ່ຂອງການຂັງໄກ່ຖືກເຮັດໃຫ້ເອີ້ງຂຶ້ນຈາກ 8–12 ອົງສາ ເພື່ອໃຫ້ໄຂ່ກົດລົ້ນໄປຢູ່ເທິງເຂັມຂັບທີ່ໃຊ້ເກັບໄຂ່ຢ່າງນຸ້ມນວນ—ຊຶ່ງຫຼຸດຜ່ອນການສຳຜັດກັບເຖົາແລະຕີນຂອງໄກ່. ການແຍກໄຂ່ອອກຈາກເຖົາທັນທີນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປົນເປືືອນເปลືອກໄຂ່ໄດ້ເຖິງ 45% ເມື່ອທຽບກັບລະບົບການຂັງໄກ່ໃນພື້ນດິນ (FAO 2023). ການນຳເອົາເຖົາອອກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຜ່ານເຂັມຂັບທີ່ຕັ້ງຢູ່ເບື້ອງລຸ່ມແຕ່ລະຊັ້ນ ຊ່ວຍຮັກສາລະດັບອາມ້ອເນຍໃຫ້ຕ່ຳກວ່າ 10 ppm ເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບທາງລະບົບຫາຍໃຈ ແລະ ສືບຕໍ່ການວາງໄຂ່ໃນລະດັບສູງສຸດ. ການຂັງໄກ່ຖືກຈັດເປັນຊັ້ນ 3–8 ຊັ້ນ, ໂດຍແຕ່ລະຊ່ອງຈະມີໄກ່ 4–10 ໂຕ. ລວດລວງທີ່ໃຊ້ເຮັດການຂັງໄກ່ຖືກຂຶ້ນຮູບຢ່າງເໝາະສົມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການກັດເປົາຂອງໄຂ່ ແລະ ການກິນກັນເຖິງຕາຍ (cannibalism) ໂດຍບໍ່ຈຳກັດການເຄື່ອນໄຫວຂອງໄກ່; ອຸປະກອນດື່ມນ້ຳແບບປົກກະຕິ (nipple drinkers) ແລະ ຕູ້ເອົາອາຫານຖືກຈັດວາງຢ່າງເໝາະສົມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຫຼົ້ນເທ. ລະບົບທີ່ຈັດການດີຈະສາມາດຜະລິດໄຂ່ໄດ້ 310–320 ໄຂ່ຕໍ່ໄກ່ 1 ໂຕ ແລະ ອັດຕາການຕາຍຕ່ຳກວ່າ 4% (Hy-Line International 2024). ໂດຍການແຍກກຸ່ມໄກ່ນ້ອຍໆ ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຄວບຄຸມໄດ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ລະບົບນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຕິດຕາມຜົນການເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນ ແລະ ສາມາດເຂົ້າໄປແກ້ໄຂໄດ້ຢ່າງໄວວາ—ເຮັດໃຫ້ລະບົບນີ້ເປັນພື້ນຖານການດຳເນີນງານຂອງການຜະລິດໄຂ່ເພື່ອການຄ້າທົ່ວໂລກ.

ເປັນຫຍັງການຜະລິດໄກ່ເນື້ອຈຶ່ງໃຊ້ລະບົບເຮືອນທີ່ຕັ້ງຢູ່ເທິງພື້ນຫຼາຍກວ່າລະບົບກະດ່າງ

ໄກ່ເນື້ອຖືກຄັດເລືອກເພື່ອການພັດທະນາເນື້ອເຍື່ອຢ່າງໄວວາ, ເຂົ້າເຖິງນ້ຳໜັກທີ່ຈະຖືກຂ້າຂອງ 2.5–3.5 ກິໂລແກຼມ ໃນເວລາພຽງ 35–42 ມື້. ການຈັດໃສ່ໄກ່ເນື້ອທີ່ໜັກ ແລະ ເຕີບໂຕໄວເຫຼົ່ານີ້ໃນຕູ້ຂັງຈະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາທີ່ຮ້າຍແຮງດ້ານຄວາມເປັນຢູ່ຂອງສັດ ແລະ ບັນຫາດ້ານການຜະລິດ. ພື້ນທີ່ເຮັດດ້ວຍລວດເຫຼັກທີ່ແຂງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຈັບປວດທີ່ເຕົ້າເນື້ອ, ອາການເຜີດທີ່ຂໍ້ເຂົ່າ, ແລະ ອາການເຈັບປວດທີ່ຝຸດເທົ້າ ໃນອັດຕາສູງ—ເກີດຂຶ້ນກັບ 20–30% ຂອງໄກ່ເນື້ອທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ຂັງ ເທື່ອກັບນ້ອຍກວ່າ 5% ໃນລະບົບທີ່ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ (ຄະນະກຳມະການເອີຣົບ 2022). ອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງຂາບໍ່ສາມາດຮັບນ້ຳໜັກຂອງຮ່າງກາຍໄດ້ຢ່າງເໝາະສົມເມື່ອຢູ່ເທິງພື້ນທີ່ທີ່ແຂງ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດການເຈັບປວດທີ່ຂາ ແລະ ຄວາມເຄັ່ງຕຶງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພື້ນທີ່ທີ່ມີຊັ້ນຂີ້ເຫຼັກຫຼືຟືນທີ່ເລິກຈະເຮັດໃຫ້ໄກ່ສາມາດປະຕິບັດພຶດຕິກຳທຳມະຊາດເຊັ່ນ: ການຍ່າງ, ການຂຸດຄົ້ນ, ແລະ ການອາບຝຸ່ນ—ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຂາແຂງແຮງຂຶ້ນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນພຶດຕິກຳທີ່ບໍ່ປົກກະຕິ. ລະບຽບການຂອງສະຫະภาพยີຣົບສຳລັບໄກ່ເນື້ອ (2007/43/EC) ກຳນົດຄວາມໜາແໜ້ນສູງສຸດຂອງການເລີ່ມຕົ້ນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ 33 ກິໂລແກຼມ/ຕາລາງເມັດ ສຳລັບລະບົບທີ່ຢູ່ໃນພື້ນທີ່, ແລະ ຮ້ານຄ້າຫຼາຍແຫ່ງກຳນົດຄວາມໜາແໜ້ນທີ່ຕ່ຳກວ່າ. ບໍ່ມີລະບຽບການດ້ານຄວາມເປັນຢູ່ທີ່ເປັນເອກະລັກສຳລັບໄກ່ເນື້ອທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ຂັງເນື່ອງຈາກຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດ ແລະ ກົດໝາຍທີ່ຕໍ່ຕ້ານການປະຕິບັດນີ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ລະບົບທີ່ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ການຈັດຕັ້ງລະບົບລະບາຍອາກາດ ແລະ ການຈັດການຊັ້ນຂີ້ເຫຼັກໃນບ້ານທີ່ມີເນື້ອທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ເປັນໄປຢ່າງງ່າຍດາຍ—ແລະ ມີຕົ້ນທຶນທຶນຮອນຕໍ່ໄກ່ໜຶ່ງຕົວຕ່ຳກວ່າຫຼາຍເທື່ອເມື່ອທຽບກັບການຕິດຕັ້ງຕູ້ຂັງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຜະລິດໄກ່ເນື້ອທົ່ວໂລກຫຼາຍກວ່າ 95% ຈຶ່ງອີງໃສ່ລະບົບທີ່ຢູ່ໃນພື້ນທີ່, ໂດຍທີ່ຕູ້ຂັງຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອໄກ່ເປັນແມ່ພັນເທົ່ານັ້ນ.

ຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານການອອກແບບໂຄງສ້າງຂອງຕູ້ເລື້ອງໄຂ່ ແລະ ຕູ້ເລື້ອງໄກ່ເນື້ອ

ຄວາມຊັນຂອງພື້ນ, ການຈັດລຽງຊັ້ນ, ແລະ ໂຄງການການກິນໄຂ່ອອກໃນຕູ້ເລື້ອງໄຂ່

ທໍ່ ຊັ້ນ Chicken Cage ເນັ້ນໃສ່ຄວາມສຳຄັນອັນດຽວ: ການເກັບເກີ່ยวໄຂ່ທີ່ສະອາດ ແລະ ຍັງຄົງຄົບຖ້ວນໂດຍມີການໃຊ້ແຮງງານນ້ອຍທີ່ສຸດ. ຄວາມຊັນຂອງພື້ນ 7° ຫາ 10° ສະເໜີໃຫ້ໄຂ່ທີ່ຝັກອອກໄປຢູ່ເທິງເຂັມພາດເລື່ອນທີ່ຕິດຕັ້ງຢູ່ດ້ານໜ້າ—ເພື່ອຮັກສາໄຂ່ໃຫ້ຫ່າງຈາກອີເລີ່ງ ແລະ ລຸດຜ່ອນການຈັດການດ້ວຍມື. ການຈັດລຽງຊັ້ນ (ມັກຈະມີ 3 ຫາ 8 ຊັ້ນໃນຮູບແບບ A-frame ຫຼື ຕັ້ງຊື່) ສາມາດເພີ່ມຄວາມໜາແໜ້ນຂອງໄກ່ຕໍ່ເມື່ອແຕ່ລະແຕ່ງຕ່າງໃນເຂດທີ່ຈຳກັດ ໂດຍຍັງຮັກສາການລົມທີ່ເໝາະສົມ. ຕູ້ເລື້ອງໄກ່ເນື້ອ (ຖ້າໃຊ້) ຈະບໍ່ມີພື້ນທີ່ທີ່ເອີ້ນວ່າຄວາມຊັນເລີຍງ. ພື້ນເຫຼັກຂອງມັນເປັນພຽງແຕ່ເພື່ອຮັບຮູບຮ່າງຂອງໄກ່ທີ່ເຕີບໂຕຢ່າງໄວວ່າ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າອີເລີ່ງຈະຕົກຜ່ານໄປ. ເນື່ອງຈາກໄກ່ເນື້ອຈະຖືກຂ້າໃນອາຍຸ 6-8 ອາທິດ ແລະ ບໍ່ໄດ້ໃຫ້ໄຂ່, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີໂຄງສ້າງສຳລັບການກິນໄຂ່ອອກ—ເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງງ່າຍຂຶ້ນ ແຕ່ມີຄວາມສາມາດໃຊ້ງານຈຳກັດເພື່ອການຜະລິດເນື້ອເທົ່ານັ້ນ.

ຊ່ອງຫວ່າງຂອງເສັ້ນລວມ, ຄວາມໜາຂອງເສັ້ນລວມ, ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຮັບນ້ຳໜັກ: ຮັບນ້ຳໜັກໄກ່ເລື້ອງໄຂ່ທີ່ມີນ້ຳໜັກ 2 ກິໂລກຣາມ ແລະ ໄກ່ເລື້ອງໄຂ່ເນື້ອທີ່ມີນ້ຳໜັກ 3 ກິໂລກຣາມຂຶ້ນໄປ

ການເກັບຮັກສາໄກ່ແປ້ວທີ່ມີນ້ຳໜັກ 2 ກິໂລແກຼມ ແຕ່ກັບໄກ່ເນື້ອທີ່ມີນ້ຳໜັກ 3+ ກິໂລແກຼມ ຕ້ອງໃຊ້ການອອກແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງເລິກເຊິ່ງ. ກະດາງໄຂ່ທີ່ໃຊ້ສຳລັບໄກ່ແປ້ວຈະມີຂະໜາດເສັ້ນລວດເລັກກວ່າ—ມັກຈະເປັນ 25 × 50 ມີລີແມັດ—ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄຂ່ຕິດຄັງຢູ່ໃນກະດາງ ແລະ ປ້ອງກັນອຸ້ງຕີນ. ຄວາມໜາຂອງເສັ້ນລວດຈະບາງກວ່າ (2.0–2.5 ມີລີແມັດ) ເນື່ອງຈາກນ້ຳໜັກທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຂຶ້ນນ້ອຍ ແລະ ເປັນນ້ຳໜັກຖາວອນ. ສ່ວນກະດາງສຳລັບໄກ່ເນື້ອຈະຕ້ອງຮັບນ້ຳໜັກທີ່ເຂົ້າສູ່ຈຸດເດັ່ນ ແລະ ການເคลື່ອນໄຫວເປັນປະຈຳ: ຂະໜາດຂອງຊ່ອງເປີດໃນເຄືອຂ່າຍພື້ນດິນຈະກວ້າງຂຶ້ນເປັນ 25 × 75 ມີລີແມັດ ຫຼື ກວ່ານັ້ນເພື່ອໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໜັກຜ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແລະ ຄວາມໜາຂອງເສັ້ນລວດຈະຫນາຂຶ້ນເປັນ 3.0 ມີລີແມັດ ຫຼື ສູງກວ່າ. ຄວາມສາມາດໃນການຮັບນ້ຳໜັກຕໍ່ແຕ່ລະແຕ່ງຕາເປັນເມັດແຕ່ງຕາເປັນເມັດຈະເພີ່ມຂຶ້ນຈາກປະມານ 40 ກິໂລແກຼມໃນລະບົບໄກ່ແປ້ວ ເປັນຫຼາຍກວ່າ 70 ກິໂລແກຼມໃນລະບົບໄກ່ເນື້ອ. ການປ່ຽນແປງດ້ານໂຄງສ້າງນີ້ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນທຶນວັດສະດຸເພີ່ມຂຶ້ນ—ແຕ່ເປັນສິ່ງຈຳເປັນເພື່ອປ້ອງກັນການລົ້ມສະລາກຂອງລະບົບເມື່ອເກີດຄວາມກົດດັນຈາກການເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ.

ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງຈຳນວນສັດທີ່ເກັບຮັກສາ, ມາດຕະຖານດ້ານຄວາມເປັນຢູ່ຂອງສັດ, ແລະ ການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ບັງຄັບ

ຄຳແນະນຳຂອງ FAO ແລະ ສະຫະພາບເອີຣົບ: ພື້ນທີ່ທີ່ຈັດສຳລັບແຕ່ລະຕົວ (ກິໂລແກຼມ/ແຕ່ງຕາເປັນເມັດ) ແລະ ຜົນກະທົບຕໍ່ການອອກແບບກະດາງ

ກອບນານາຊາດສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານຊີວະວິທະຍາ ແລະ ຄວາມເປັນຢູ່ທີ່ດີຂອງສັດ. ສຳລັບທິດສະດີຂອງສະຫະພາບເອີຣົບ (EU) ຈຳນວນ 1999/74/EC ໄດ້ກຳນົດໃຫ້ການອອກແບບກະດ່າງໄຂ່ທີ່ມີຄວາມສຳເລັດສູງຕ້ອງມີເນື້ອທີ່ໃຊ້ງານໄດ້ຢ່າງໜ້ອຍ 750 ຊມ² ຕໍ່ໄກ່ແຕ່ລະຕົວ—ລວມເຖິງເນື້ອທີ່ສຳລັບກະດ່າງເຮັດຮັງ ແລະ ກະດ່າງຢືນ—ເຊິ່ງຈະຈຳກັດຈຳນວນໄກ່ທີ່ສາມາດເກັບໄວ້ໃນເນື້ອທີ່ 1 ຕາລາງເມື່ອງໄດ້ທີ່ 8–12 ຕົວ ຂຶ້ນກັບນ້ຳໜັກຂອງໄກ່. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄຳແນະນຳດ້ານຄວາມເປັນຢູ່ທີ່ດີຂອງອົງການອາຫານ ແລະ ການເກືອບເພື່ອນ (FAO) ເນັ້ນໃສ່ລະບົບເລີ່ງໄກ່ເນື້ອທີ່ຕັ້ງຢູ່ເທິງພື້ນ, ໂດຍແນະນຳໃຫ້ຈຳກັດນ້ຳໜັກທັງໝົດຂອງໄກ່ທີ່ມີຊີວິດໄວ້ທີ່ 30–33 ກິໂລແກຼມຕໍ່ເນື້ອທີ່ 1 ຕາລາງເມື່ອງ ເພື່ອຫຼີກເວີ່ນບັນຫາທາງລະບົບທາງເດີນອາກາດ ແລະ ການເຈັບປ່ວຍຂອງຂາ. ເນື່ອງຈາກກະດ່າງເລີ່ງໄກ່ເນື້ອບໍ່ຄ່ອຍຖືກນຳໃຊ້, ຈຶ່ງບໍ່ມີມາດຕະຖານທີ່ຊັດເຈນເລື່ອງເນື້ອທີ່ໃນກະດ່າງ; ລະບົບໃດກໍຕາມທີ່ສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ຈະຕ້ອງສາມາດຮັບນ້ຳໜັກໄກ່ທີ່ມີຊີວິດໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 40 ກິໂລແກຼມຕໍ່ເນື້ອທີ່ 1 ຕາລາງເມື່ອງ ສຳລັບໄກ່ທີ່ມີນ້ຳໜັກປະມານ 2.5 ກິໂລແກຼມ ແລະ ຍັງຄວນຈະເປີດโอกาสໃຫ້ໄກ່ເคลື່ອນໄຫວຢ່າງເປັນທຳມະຊາດ. ຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານຄວາມໜາແໜ້ນນີ້ອธິບາຍວ່າເປັນຫຍັງກະດ່າງໄຂ່ຈຶ່ງໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການເກັບໄຂ່ ແລະ ຄວາມສະອາດສະອານ, ໃນຂະນະທີ່ການຜະລິດໄກ່ເນື້ອຈຳເປັນຕ້ອງອີງໃສ່ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ກວ້າງຂວາງ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການປະພຶດຕົວຂອງໄກ່ຢູ່ເທິງພື້ນ.

ຜົນກະທົບດ້ານການດຳເນີນງານ ແລະ ເສດຖະກິດຕໍ່ຜູ້ປະກອບການລ່ຽງສັດປີກ

ການເລືອກລະຫວ່າງລະບົບຄອກຊັ້ນ (layer cage systems) ແລະ ການເລີ່ມຕົ້ນເລີຍໄກ່ເນື້ອໃນບ່ອນທີ່ເປີດ (broiler floor-raising) ມີຜົນຕໍ່ໂຄງສ້າງຕົ້ນທຶນ, ຄວາມຕ້ອງການແຮງງານ, ແລະ ຜົນການທຳງານທີ່ຍືນຍາວຂອງຟາມຢ່າງເລິກເຊິ່ງ. ບ່ານໄກ່ໄຂ່ທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ມີລະບົບອັດຕະໂນມັດດ້ວຍຄອກຫຼາຍຊັ້ນ ຕ້ອງໃຊ້ທຶນເບື້ອງຕົ້ນ $80–$120 ຕໍ່ບ່ອນທີ່ຈັດໄວ້ສຳລັບໄກ່ໜຶ່ງຕົວ (ການວິເຄາະຕົ້ນທຶນທຶນທີ່ອຸດສາຫະກຳ 2023), ແຕ່ການອັດຕະໂນມັດໃນການປູກອາຫານ, ການເກັບໄຂ່, ແລະ ການເອົາຂີ້ເຖົ່າອອກ ສາມາດຫຼຸດເວລາແຮງງານປະຈຳວັນລົງໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 60% ເມື່ອທຽບກັບລະບົບເປີດທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປ. ການຜະລິດໄກ່ເນື້ອໃຊ້ສິ່ງອຳນວຍຄວາມສະດວກທີ່ມີຕົ້ນທຶນຕ່ຳກວ່າ ແຕ່ຕ້ອງການແຮງງານຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອການຈັດການຂີ້ເຖົ່າ, ການຕິດຕາມຄວາມປອດໄພດ້ານຊີວະພາບ, ແລະ ການຈັບໄກ່ດ້ວຍມື—ເຊິ່ງເພີ່ມເວລາແຮງງານປະມານ 0.5–1.0 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ວົງຈອນຂອງຝູງ. ເຖິງແນວໃດກໍຕາມ, ໄກ່ເນື້ອໃຫ້ການປຸກລະດັບທີ່ໄວ (ວົງຈອນຫົກຫຼືເຈັດອາທິດ), ໃນຂະນະທີ່ການຜະລິດໄກ່ໄຂ່ໃຫ້ລາຍຮັບທີ່ຄົງທີ່ຈາກການຂາຍໄຂ່, ໂດຍລະບົບຄອກທີ່ດຳເນີນງານໄດ້ດີຈະບັນລຸອັດຕາການໄດ້ໄຂ່ສູງສຸດ 90–95% ແລະ ອັດຕາການປ່ຽນອາຫານເປັນໄຂ່ຕ່ຳກວ່າ 2.1 ກິໂລແກຼມຂອງອາຫານຕໍ່ສິບສອງຟອງ (FAO 2022). ຈຸດທີ່ບໍ່ເສຍຫຼືກຳໄລ (break-even) ສຳລັບການລົງທຶນໃນລະບົບຄອກໄກ່ໄຂ່ມັກເກີດຂຶ້ນພາຍໃນສາມຫຼືຫ້າປີ; ຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາກຳໄລຂອງໄກ່ເນື້ອແມ່ນຂຶ້ນກັບປະສິດທິພາບໃນການປ່ຽນອາຫານເປັນເນື້ອ ແລະ ອັດຕາການຕາຍທີ່ຕ່ຳ (3–5% ໃນຝູງທີ່ຈັດການດີ, ອີງຕາມການທົດລອງຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ 2020). ສຳລັບຜູ້ຜະລິດຫຼາຍຄົນ, ລະບົບລວມ (hybrid model)—ທີ່ຮັກສາຝູງໄກ່ໄຂ່ເພື່ອລາຍຮັບປະຈຳວັນ ແລະ ປຸກລະດັບໄກ່ເນື້ອເປັນລຸ້ນໆເພື່ອເພີ່ມປະລິມານ—ເປັນຍຸດທະສາດດ້ານເສດຖະກິດທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດ.

FAQs

ເປັນຫຍັງຕູ້ເລີ້ຍງໄກ່ແບບຊັ້ນຈຶ່ງເອີ້ງໄປ?

ຄວາມເອີ້ງໄປຂອງຕູ້ເລີ້ຍງໄກ່ແບບຊັ້ນຊ່ວຍໃຫ້ໄຂ່ກົດໄປຢູ່ເທິງເຂັມພາດສະດຸເກັບໄຂ່ ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສຳຜັດກັບເຖົ້າແລະເທົ້າ ແລະຮັກສາຄວາມສະອາດຂອງເปลືອກໄຂ່

ເປັນຫຍັງໄກ່ເນື້ອຈຶ່ງຖືກເລີ້ຍງເປັນສ່ວນຫຼາຍໃນລະບົບເທິງພື້ນ?

ໄກ່ເນື້ອເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ ແລະຕ້ອງການພື້ນທີ່ເທິງພື້ນທີ່ນຸ້ມນວນແລະເລິກເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນບັນຫາດ້ານຄວາມເປັນຢູ່ ເຊັ່ນ: ຄວາມເຄັ່ງຕຶງຂອງຂາ ອາການເຈັບປວດທີ່ເທົ້າ ແລະບາດເຈັບທີ່ຂໍ້ເຂົ່າ ເພື່ອຮັບປະກັນການພັດທະນາທີ່ດີ ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຜິດປົກກະຕິ

ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງການເລີ້ຍງໄກ່ແບບເລີ້ຍງໃນຕູ້ (layers) ແລະໄກ່ເນື້ອ (broilers) ແມ່ນເທົ່າໃດ?

ກົດໝາຍຂອງສະຫະປະຊາຊາດເອີຣົບ (EU) ຕ້ອງການໃຫ້ຕູ້ເລີ້ຍງໄກ່ທີ່ມີການປັບປຸງ (enriched layer cages) ມີເນື້ອທີ່ 750 ຊມ² ຕໍ່ນົກໜຶ່ງຕົວ ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ເນື້ອທີ່ເລີ້ຍງໃນລະບົບເທິງພື້ນມີຄວາມໜາແໜ້ນທົ່ວໄປທີ່ 30–33 ກິໂລແກຼມຕໍ່ແຕ່ລະແມັດແກຼມສີ່ຫຼ່ຽມ ເພື່ອຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການດ້ານພຶດຕິກຳ ແລະລະບົບຫາຍໃຈ

ລະບົບຕູ້ເລີ້ຍງໄກ່ແບບອັດຕະໂນມັດຊ່ວຍປັບປຸງຜົນງານຂອງຊາວນາເຮືອນໄດ້ແນວໃດ?

ລະບົບຕູ້ເລີ້ຍງໄກ່ແບບອັດຕະໂນມັດຊ່ວຍໃຫ້ການປຸກປ່ານ ການເກັບເຖົ້າ ແລະການເກັບໄຂ່ເກີດຂຶ້ນຢ່າງລຽບງ່າຍ ເຊິ່ງຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການແຮງງານປະຈຳວັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ແລະຍົກສູງປະສິດທິພາບໃນການດຳເນີນງານ

ມີການນຳໃຊ້ຕູ້ເລີ້ຍງໄກ່ເນື້ອໃນການຜະລິດບໍ?

ການໃຊ້ຕູ້ເລີ້ຍງໄກ່ປີກທີ່ເຮັດຈາກເຫຼັກເປັນເວລາສັ້ນໆ ແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍເກີດຂຶ້ນເທື່ອ, ເນື່ອງຈາກລະບົບການເລີ້ຍງໃນແຕ່ລະຊັ້ນ (floor-based systems) ແມ່ນຖືກເລືອກໃຊ້ຢູ່ທົ່ວໂລກເນື່ອງຈາກມີມາດຕະຖານດ້ານຄວາມເປັນຢູ່ທີ່ດີກວ່າ ແລະ ເໝາະສົມກັບໄກ່ທີ່ເຕີບໂຕໄວ.