خانه مرغ: ایجاد محیطی راحت برای مرغان

تعیین اندازه خانه مرغ: هماهنگی فضا با تعداد دسته مرغ و نیازهای نژاد

حداقل نیازهای فضای داخلی و حیاط برای هر مرغ

وقتی صحبت از نگهداری مرغ‌های سلامت و شاداب است، داشتن فضای کافی بسیار مهم است. داخل سالن‌های نگهداری باید به هر پرنده حدود ۳ تا ۵ فوت مربع فضا اختصاص داده شود، در حالی که فضای خارجی آن‌ها باید حدود ۸ تا ۱۰ فوت مربع برای هر مرغ باشد. این فضا به آن‌ها اجازه می‌دهد رفتارهای طبیعی خود مانند غلّه زدن در خاک، نوک زدن به اطراف برای یافتن غذا و برقراری جایگاه خود در سلسله مراتب اجتماعی را بدون استرس مداوم انجام دهند. اگر مرغ‌ها نتوانند زیاد به بیرون بروند، باید فضای داخلی را حدود یک و نیم برابر افزایش دهیم (یعنی بین ۴٫۵ تا ۷٫۵ فوت مربع برای هر پرنده). فضای بیشتر داخلی به جبران محدودیت حرکت در فضای باز کمک می‌کند و از افزایش مشاجرات بی‌مورد و سطح استرس جلوگیری می‌کند.

چگونه اندازه نژاد، سطح فعالیت و مزاج بر ابعاد سالن مرغداری تأثیر می‌گذارند

ویژگی‌های خاص هر نژاد به طور معناداری نیازهای فضایی را شکل می‌دهند – نه تنها از نظر متراژ، بلکه از نظر ارتفاع، جریان چیدمان و پیچیدگی فضای باز.

نژادهای پرانرژی مانند لهورن از طراحی‌های باز و گسترده‌تر بهره می‌برند که پرواز و کاوش را تشویق می‌کند؛ نژادهای مسالمت‌آمیزتر طرح‌های فشرده‌تری را تحمل می‌کنند اما همچنان به محل‌های لانه‌گذاری و استراحت دسترسی بدون مانع نیاز دارند. پرندگان مستعد پرواز به ارتفاع سقف حداقل ۶ فوت و تور محافظ محکم در بالای سر نیاز دارند تا از آسیب در هنگام بلند شدن ناگهانی جلوگیری شود.

خطرات کوچک‌سازی بیش از حد: استرس، خشونت، بیماری و کاهش تولید تخم‌مرغ

کوچک‌سازی بیش از حد منجر به زنجیره‌ای قابل پیش‌بینی از شکست‌های رفاهی و کاهش بهره‌وری می‌شود:

• افزایش خشونت : شلوغی اختلافات سلسله مراتبی را تشدید می‌کند و باعث افزایش از دست دادن پرهای بدن، زخم‌ها و خطر هم‌خوری می‌شود
• بیماری تنفسی : تجمع آمونیاک ناشی از مدفوع متراکم عملکرد ریوی را تحت تأثیر قرار می‌دهد؛ مطالعات غلظت‌های بالای ۲۵ قسمت در میلیون را با آسیب تنفسی غیرقابل بازگشت مرتبط می‌دانند (علوم طیور، ۲۰۲۲)
• کاهش تولید تخم‌مرغ : استرس مزمن باعث سرکوب تخمک‌گذاری می‌شود و در مورد گله‌هایی که به شدت محصور هستند، کاهشی تا ۳۰٪ ثبت شده است
• رفتارهای نامناسب : حالت بی‌حالی و محصور بودن منجر به خوردن تخم‌مرغ، حرکات تکراری بی‌هدف یا جوجه‌نشینی بیش از حد می‌شود

طراحی فضای بزرگ‌تر از حد نیاز هم ایمن‌تر است و هم برای آینده مناسب‌تر — به‌ویژه اگر قصد داشته باشید گله خود را گسترش دهید یا مرغ‌های جدیدی اضافه کنید.

انتخاب نوع صحیح اتاق مرغداری متناسب با سبک زندگی و زمین شما

مقایسه انواع اتاق مرغداری سنتی، قابل حمل (ترکتوری)، ماژولار و بازسازی‌شده

چهار نوع اصلی اتاق مرغداری که فلسفه‌های مدیریتی متفاوتی را پوشش می‌دهند:

• قفس‌های ثابت سنتی دوام، مقاومت در برابر شرایط آب‌وهوایی و راحتی در محافظت از شکارچیان را فراهم می‌کنند — که برای گله‌های بزرگ یا بلندمدت ایده‌آل است — اما بدون چرخش مکمل، دسترسی به مرتع را محدود می‌کنند.
• ترکتورهای قابل حمل اجازه چرای روزانه یا هفتگی را می‌دهد که باعث بهبود حاصلخیزی خاک و کاهش بار انگلی می‌شود؛ ساختار سبک آنها نیازمند توجه دقیق به استحکام سازه‌ای و تهویه مناسب است.
• آشیانه‌های ماژولار از صفحات و اتصالات استاندارد شده استفاده می‌کنند و امکان گسترش یا بازچیدمان تدریجی را با تغییر اندازه گله یا تحول اهداف فراهم می‌آورند.
• آشیانه‌های بازیافت‌شده (به عنوان مثال، ساختمان‌های قدیمی یا خانه‌های بازی تبدیل‌شده) هزینه اولیه را کاهش می‌دهند، اما نیازمند ارزیابی دقیق هستند: باید از لحاظ بهداشتی عاری از عوامل بیماری‌زا قبلی باشند، ساختار آنها باید بتواند وزن جوجه‌ها در محل استراحت و بار باد را تحمل کند و بازشوها باید با تور فلزی محکم (نه تور مرغداری) مجهز شوند تا مقاومت واقعی در برابر شکارچیان فراهم شود.

زمان انتخاب راه‌حل‌های دائمی یا متحرک برای آشیانه مرغ

برای گله‌های بزرگتر با بیش از ۱۵ مرغ، استفاده از قلوه‌های ثابت در حیاط خانه‌های شهری یا مناطق مسکونی که فضای کمی برای جابجایی آنها وجود دارد، یا در مناطقی با زمستان‌های سخت، بهترین گزینه است. این نوع قلوها نیازمند عایق‌بندی مناسب و پی‌سازی محکم هستند تا در دمای زیر صفر نیز محیط را گرم نگه دارند. از سوی دیگر، قلوهای متحرک برای افرادی که از تکنیک‌های کشاورزی ترمیمی استفاده می‌کنند، دارندگان تعداد کمی مرغ (کمتر از ۱۰ عدد) یا هر کسی که نیاز به راه‌حلی موقت دارد، بسیار مناسب هستند. این قلوها به طور موثر به حفظ سلامت خاک و مدیریت آفات در قطعات مختلف زمین کمک می‌کنند. طبق تحقیقات منتشر شده در مطالعه رفاه طیور سال ۲۰۲۳، مزارعی که مرغانشان را به صورت چرخشی در نقاط مختلف به چرا می‌گذراندند، حدود ۳۰ درصد مشکل کمتری با انگل‌ها داشتند نسبت به مزارعی که مرغان را تمام سال در یک مکان محصور نگه می‌داشتند. هنگام تصمیم‌گیری بین این گزینه‌ها، چندین عامل عملی باید در نظر گرفته شود مانند...

• در دسترس بودن زمین : قلوهای متحرک نیازمند چراگاه کافی و پیوسته برای چرخش منظم هستند
• ظرفیت کارگری : تراکتورها نیاز به جابجایی مداوم دارند - اغلب روزانه در ماه‌های گرم سال
• فشار شکار : نصب‌های دائمی امکان دفن عمیق‌تر پارچه فلزی، قاب‌های درب تقویت‌شده و روشنایی یکپارچه با سنسور حرکتی را فراهم می‌کنند

کنترل‌های محیطی ضروری: تهویه، عایق‌بندی و مدیریت رطوبت

چرا تهویه متعادل و عایق‌بندی هدفمند در هر مرغداری غیرقابل چشم‌پوشی هستند

تهویه مناسب و عایق‌بندی درست در حفظ شرایط پایدار در داخل ساختمان‌ها بیشتر مکمل یکدیگر هستند تا اینکه نیروهای متضاد باشند. هنگامی که جریان هوای مناسبی در سراسر فضاهای مختلف وجود نداشته باشد، آمونیاک به سرعت از ضایعات پرندگان تجمع می‌یابد. تحقیقات نشان داده است که همین‌طور که غلظت آمونیاک از ۲۵ قسمت در میلیون عبور کند، طبق یافته‌های منتشر شده در مجله Poultry Science در سال ۲۰۲۲، آسیب واقعی به بافت ریه در عرض تنها چند روز شروع می‌شود. جریان دادن هوای تازه در فضا می‌تواند سطح آمونیاک را تقریباً به نصف کاهش دهد و همچنین به کنترل نوسانات آزاردهنده دمایی که همه ما از آن متنفریم کمک کند. از سوی دیگر، عایق‌بندی مناسب از گرما جلوگیری می‌کند که از دیوارها و سقف‌ها فرار کند. این موضوع بیشتر در اطراف مکان‌هایی که حیوانات استراحت می‌کنند اهمیت دارد، زیرا افزودن عایق اضافی در این نقاط بدون ایجاد مشکلات رطوبتی، نیاز به انرژی را تقریباً سی درصد کاهش می‌دهد. نادیده گرفتن هر یک از این دو جنبه به سرعت به مشکل منجر می‌شود. تهویه نامناسب باعث افزایش چگالش می‌شود و هنگامی که رطوبت به درستی کنترل نشود، ساختارهای چوبی را تخریب می‌کند، قارچ را در همه جا رشد می‌دهد و در نهایت تقریباً تمامی فروپاشی‌های ساختمانی در محیط‌های کشاورزی را به عهده دارد، همان‌طور که در گزارش‌های برنامه ارزیابی ساختمان‌های آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده (EPA) ذکر شده است.

طراحی جریان هوای منفعل مؤثر: دریچه‌ها، پنجره‌ها و محل قرارگیری تاج سقف

تهویه منفعل از همرفت طبیعی استفاده می‌کند — هواي گرم و مرطوب بالا می‌آید و خارج می‌شود و هواي خنک‌تر و خشک‌تر از پایین به داخل کشیده می‌شود. آن را با موارد زیر بهینه کنید:

• دریچه‌های ورودی نصب‌شده در ارتفاع پایین (۱۲ تا ۱۸ اینچ بالای کف)، پوشیده شده با توری فلزی ۱/۴ اینچی برای جلوگیری از ورود شکارچیان
• دریچه‌های خروجی در امتداد تاج سقف — بالاترین نقطه — تا بیشترین شناوری حرارتی حاصل شود
• مساحت کل دریچه‌ها برابر با ۱ فوت مربع به ازای هر ۱۰ فوت مربع فضای کف ، به طور مساوی بین ورودی و خروجی تقسیم شود
• پنجره‌های رو به جنوب شرقی برای دریافت ملایم انرژی خورشیدی در صبحگاهان بدون گرمایش بیش از حد در اواسط روز

از قرار دادن دریچه‌ها یا پنجره‌ها مستقیماً بالای محل استراحت مرغ‌ها خودداری کنید تا از جریان هوای سرد جلوگیری شود. در مناطق مرطوب، بام‌ها را به اندازه ۱۲ اینچ بیشتر بیاورید تا از پاشیدن باران جلوگیری و جذب رطوبت توسط دیوارها کاهش یابد. سیستم‌های منفعلِ به‌خوبی اجراشده، رطوبت نسبی را زیر ۶۰٪ نگه می‌دارند و از رشد عوامل بیماری‌زا و فرسودگی مواد ساختمانی جلوگیری می‌کنند.

چیدمان عملکردی داخلی: جعبه‌های لانه، محل استراحت مرغ‌ها و طراحی مقاوم در برابر شکارچیان

جعبه‌های لانه‌گذاری که به درستی اندازه‌بندی شده و در مکان مناسب قرار گرفته باشند، کیفیت تخم‌مرغ و کارایی جمع‌آوری آن را بهبود می‌بخشند. فراهم کنید یک جعبه 12 اینچ در 12 اینچ در 12 اینچ برای هر 4 تا 5 مرغ در گوشه‌های کم‌تحرک، کم‌نور و دور از جریان باد و رفت‌وآمد قرار دهید. جعبه‌های چوبی با روکش‌های قابل برداشتن و قابل شست‌وشو، تمیزکاری را آسان می‌کنند و با جمع‌آوری منظم تخم‌مرغ، از حالت جوجه‌نشینی جلوگیری می‌کنند.

مشخصات میله نشیمن: قطر، ارتفاع، فاصله‌گذاری و ایمنی مواد

میله‌های نشیمن باید شبیه شاخه‌های طبیعی باشند: از چوب سخت به قطر 2 تا 4 اینچ (بلوط، اهرم یا خرنوب) با پوست باقی‌مانده برای چسبندگی و حمایت از پا استفاده کنید. میله‌ها را در ارتفاع 2 تا 4 فوت بالای کف نصب کنید و به‌صورت افقی به فاصله 8 تا 12 اینچ برای هر مرغ قرار دهید. از فلز، پلاستیک یا چوب بیش‌ازحد صاف خودداری کنید — این مواد خطر یخ‌زدگی در زمستان و لیزخوردگی و آسیب‌های سالانه را افزایش می‌دهند.

پارچه سیمی محکم، قفل‌های ایمن و دستورالعمل‌های شب‌نهنگام برای تحکیم حصار مرغداری

در هر جایی که حیوانات بتوانند وارد شوند — مانند پنجره‌ها، اطراف پایه‌های ساختمان و همچنین بازدم‌های هوا — شبکه نازک و لرزان مرغی را با پارچه فلزی مناسب به قطر ۱/۲ اینچ جایگزین کنید. برای تضمین دوام بلندمدت، آن را با پیچ و واشر محکم نصب کنید، نه با استفاده از مفتول‌های موقت. برای امنیت درب‌ها، قفل‌های لغزان بهترین عملکرد را زمانی دارند که با صفحه‌های ضربه‌گیر همپوشان استفاده شوند. این جزئیات کوچک واقعاً مانع می‌شوند تا راکون‌ها و اپوسوم‌ها از خط دفاعی ما عبور کنند. این موانع فیزیکی را با بازرسی‌های منظم ترکیب کنید. در غروب، طیور یا حیوانات خانگی خود را شمارش کنید تا مطمئن شوید هیچ‌کدام گم نشده‌اند. دوباره بررسی کنید که تمام درها واقعاً قفل شده‌اند. و یک بار در هفته، دور تا دور ساختمان حرکت کنید و به دنبال رد جدید حفر یا جاهای جویده شده نزدیک پی‌سازه‌ها بگردید. این نوع از مراقبت دقیق است که تفاوت عمده‌ای بین نگه داشتن حیوانات بیرون و مقابله با آشفتگی‌های بعدی ایجاد می‌کند.

نگهداری بلندمدت از مرغداری پایدار: برنامه‌های تمیزکاری و دوام در طول زمان

نگهداری منظم باعث سالم ماندن مرغ‌ها، حفظ سلامت ساختمان مرغداری و تضمین تولید خوب تخم‌مرغ در طول زمان می‌شود. هر هفته باید بستر کثیف را بردارید و از موادی مانند خرده‌چوب کاج یا الیاف کنف استفاده کنید، زیرا این مواد آلودگی را جذب می‌کنند بدون اینکه گرد و غبار زیادی ایجاد کنند. برای تمیزکاری عمیق ماهانه، مناطق لانه‌سازی، تخته‌نشین‌ها و کف را با ضدعفونی‌کننده‌های مناسب برای طیور مانند محلول سرکه رقیق یا مواد حاوی ترکیبات پروکسیژن پاک کنید. از هر گونه استفاده از سفیدکننده خودداری کنید، زیرا ممکن است در تماس با آمونیاک موجود در مدفوع، بخارات سمی تولید کند. همچنین نباید فراموش کرد که در طول فصول مختلف بازرسی‌های اضافی نیز انجام شود. به دنبال نقاطی باشید که موش‌ها ممکن است از آنجا وارد شوند، علائم خیس شدن پشت دیوارها و هرگونه پوسیدگی چوبی که در نزدیکی تکیه‌گاه‌های کف یا زیر دانخوری‌ها و آب‌خوری‌ها در حال شکل‌گیری است.

طول عمر سازه‌ها به شدت به موادی که انتخاب می‌کنیم و همچنین نوآوری در طراحی بستگی دارد. سرو، ردوود یا کاج با کیفیت که تحت فشار تیمار شده‌اند به راحتی نمی‌پوسند. نماهای پلاستیکی ترکیبی نیز عملکرد خوبی دارند و میخ‌های استیل ضدزنگ بسیار طولانی‌تر از میخ‌های معمولی دوام می‌آورند و همچنین تمیزکردن را آسان‌تر می‌کنند. قرار دادن سینی‌های قابل جدا کردن زیر محل استراحت مرغ‌ها تفاوت بزرگی ایجاد می‌کند. این سینی‌ها مدفوع را جمع می‌کنند تا مستقیماً روی قسمت‌های چوبی ننشیند، که این امر کار نگهداری را کاهش می‌دهد و به طور قابل توجهی فرآیند پوسیدگی را کند می‌کند. بر اساس تحقیقات انجمن تحقیقاتی ساختمان‌های طیور از سال 2022، مزارعی که به‌درستی نگهداری می‌شوند، جوجه‌خانه‌هایشان حدود ۲۰ درصد طولانی‌تر از مزارعی که نگهداری منظم انجام نمی‌دهند دوام می‌آورد.

سوالات متداول

۱. جوجه‌ها در جوجه‌خانه به چه مقدار فضا نیاز دارند؟

جوجه‌ها معمولاً به ۳ تا ۵ فوت مربع فضا در داخل جوجه‌خانه به ازای هر پرنده و ۸ تا ۱۰ فوت مربع فضا در محیط باز به ازای هر پرنده نیاز دارند.

۲. ویژگی‌های نژاد چگونه بر اندازه جوجه‌خانه تأثیر می‌گذارند؟

نژادهای بزرگ‌تر مانند اورپینگتون فضای بیشتری نیاز دارند، در حالی که نژادهای کوچک‌تر مانند بانتام فضای کمتری می‌طلبد. نژادهای پرتحرک همچنین ممکن است برای فعالیت فضای بیشتری نیاز داشته باشند.

۳. خطرات یک قلوه مرغی کوچک‌تر از حد لازم چیست؟

خطرات شامل افزایش استرس، تحریک‌پذیری، بیماری‌های تنفسی و کاهش تولید تخم‌مرغ می‌شود.

۴. انواع مختلف قلوه مرغی چیست و کدام یک را باید انتخاب کنم؟

گزینه‌ها شامل قلوه‌های ثابت سنتی، قلوه‌های قابل حمل، قلوه‌های ماژولار و قلوه‌های بازسازی‌شده هستند. انتخاب بستگی به نیازهای مدیریتی و سبک زندگی شما دارد.

۵. چرا تهویه و عایق‌بندی در قلوه مرغی حیاتی هستند؟

این عوامل از تجمع آمونیاک ناشی از ضایعات جلوگیری می‌کنند، نوسانات دمایی را کنترل می‌کنند و سلامت مرغ‌ها و ساختار قلوه را محافظت می‌کنند.