Il grande pollaio è un'unità abitativa completa per un ampio numero di polli. Questo sistema abitativo dispone di strutture per il nido, il cibo, i perni e l'acqua. Un grande pollaio può avere diverse sezioni o partizioni per accogliere classi diverse di polli, ad esempio le galline da uova e quelle da carne. Viene generalmente fornito con sistemi di controllo ambientale sofisticati, come ventilazione, riscaldamento e raffreddamento, al fine di garantire un ambiente favorevole e stabile per i polli. La gestione del grande pollaio influenza in modo significativo la salute e la produttività del branco.