Disposer de systèmes ingénieux pour l'enlèvement du fumier est extrêmement important en élevage de poulets. Le fumier peut s'accumuler très rapidement dans les cages à poulets et aussi dans le poulailler, ce qui peut entraîner une mauvaise qualité de l'air, car le fumier est un terreau propice aux maladies, sans oublier qu'il produit des odeurs très désagréables. Un système efficace d'enlèvement du fumier est capable de retirer le fumier régulièrement et de manière efficace. Il existe différents types de systèmes d'évacuation : tapis roulant, grattoir et systèmes à lavage. Ces systèmes peuvent également être automatisés pour économiser du travail et du temps.