Хоолны шугамын үүрэг нь хоолны алдагдлыг бууруулахад

Хоолны алдагдлын талаар ойлголт ба хоолны шугамын үүрэг

Хоолны алдагдлыг тодорхойлох ба нутаг дэвсгэрийн үйл ажиллагаанд үзүүлэх нөлөө

Амьтад хоолны хаягдлын талаар ярихдаа голдуу хоол бөөлжих, эвдэрч хордох эсвэл зүгээр л бүрэн идэхгүй байх үед яг одоо ямар нөхцөл байдал бий болохыг харна. Сүүлийн өгөгдлөөр Пүрэнд хооллох үр ашгийн тайлангийн мэдээлснээр үйлдвэрлэгчид жилд дунджаар 740,000 ам.долларыг алдаж байна. Энэ нь үйл ажиллагааны нийт зардлын ойролцоогоор 60-70 хувийг эзэлдэг тул эдийн засгийн хувьд ихээхэн нөлөө үзүүлдэг. Хэрэв шувууд зохих хэмжээний амин чухал эрдэст бодис авч чадахгүй бол нийт шувуудын амин чухал бодисын тэнцвэр алдагдана. Үлдэж байгаа хоол нь бас ихээхэн асуудал болдог. Энэ нь байшин дахь өвчин тараахад нөхцөл болдог жижиг шавьж, тахиа зэрэг амьтдыг татах юм. Энэ нь фермеруудын шувуудыг эрүүл, үр ашигтай байлгахыг хүсэж байгаа ажлыг илүү хүнд болгодог.

Уламжлалт хооллох систем дэхь хоолны хаягдлын гол шалтгаанууд

Хуучин улгиин гарын авлага хооллох аргууд болон нээлттэй багцтай тэжээлийн талбай нь одоо ч тариалан эрхлэгчдийн хувьд тэжээл алдалтын гол эх үүсвэр байсаар байна. Байдал нь бодитоор хүнд байгаа юм. Тэжээл жигд бус хуваарилагдаж байгаа тул зарим хэсэгт тэжээл их бөөнөөр хуримтлагдаж, нөгөө талаар нь хоосон үлддэг. Бороо болон нарны гэрэл нь хамгаалалтгүй байгаа тэжээлийг муудмал болгодог. Тав тухынхаа дагуу цахлайнууд нь хоол хайж байдаг тул үлдсэн тэжээлийг сарниулдаг. Мөн тэжээлийн савнууд тавцан дээрээ тэнцвэртэй байрлаагүй үед шувууд нь идэх явцдаа тэжээлийг сөөлөн унагаадаг. Эдгээр дутагдалтай байдал нь ердийн броилерийн байшинд тэжээлийн 12-15 хувийг алдагдлын хэмжээнд оруулдаг байна. Ийм төрлийн алдагдал нь хурдан хуримтлагдаж, тариалан эрхлэгчдэд одоо үед илүү зохицуулалттай тэжээл өгөх систем шаардлагатай болохыг ойлгомжтой болгодог.

Цахлайны тэжээлийн шугам нь үр ашиггүй байдлыг хэрхэн арилгах вэ

Сүүлийн үеийн тэжээлийн системүүд нь автомжуулсан цагираг бүтэцтэйгээр тэжээлийн алдагдлын асуудлыг бараг бүрэн шийдэж чаддаг. Эдгээр төхөөрөмжүүд нь програмчилж болох порцийн тэжээл хуваарилагч, тэжээлийн бүсэд байрлах өндөр хамгаалалтын ханууд, талхны доор нь байрлах тэйлүүд зэрэг олон ухаалаг онцлогуудтай ирдэг. Өнгөрсөн жил нийтлэгдсэн судалгаагаар хуучин гар арга буюу гар ажиллагаанаас шинэ систем рүү шилжсэн нөхөөлж буй үйл ажиллагаанууд нь тэжээлийн хувиргах үзүүлэлтээр дунджаар 18 хувь сайжруулсан байна. Энэ дэвшлийн гол шалтгаан нь амьтны аж ахуйн байгууламж доторх нүх нөхөр бууруулах, тэжээлийн гулсруулалтыг багасгах явдал юм. Ихэнх загварууд нь тэжээлийн өндрийг тохируулах боломжийг олгодог тул төрөл бүрийн хэмжээтэй цахлай тэжээлээ хялбархан хүртэх бөгөөд зүйлсийг унагаж эсвэл хэтрүүлэн бохирдуулахгүйгээр хийдэг.

Тэжээлийн үр ашигтай байдлыг сайжруулах ба үйл ажиллагааны зардлыг бууруулах

Хоолны үр ашиг, зардлыг багасгахыг автоматжуулсан өндөгний тэжээлийн шугамтай холбох

Сүүлийн үеийн өндөгний тэжээлийн системүүд нь тэжээлийн нөөцийг удирдах арга барилыг өөрчилж байгаа бөгөөд өдрийн турш тэмээн хүртэл бодитоор идэх хэмжээнд төгс тохируулж байна. AgTech Poultry-ын 2023 оны тайлангийн мэдээгээр эдгээр автоматжуулсан систем нь хуучин аргын тэжээл өгөх арга барилтай харьцулахад хоолны алдагдлыг 18-22 хувь бууруулдаг. Энэ нь үйлдвэрлэлийн нийт зардлын ойролцоогоор хоёр гуравныг эзэлдэг тэжээлд хэмнэлт хийх боломжийг олгодог. Тэжээлд гарах хэмнэлтээс гадна эдгээр шинэ системүүд нь ажилчдын гаргах хэмжээний алдааг ч арилгадаг. Түүнчлэн энэ нь цаашид хөдөлмөрийн зардлыг бууруулдаг бөгөөд ферм тутамд сард 10 мянган өндөгний тоо хэмжээнд 30-45 цагийн хөдөлмөр хэмнэдэг.

Мэдээлэлд суурилсан сайжруулалт: Тохируулсан тэжээл өгөх замаар FCR-ийг сайжруулах

Сүүлийн үеийн тэжээлийн системүүд нь шувуудын нас болон жингийн дагуу тэжээлийн хэмжээг бодит цагт тохируулдаг шинж чанарын дүнд тэжээлийн хөрвөх харьцааг 4-7 хувь сайжруулж болно. Эдгээр дэвшсэн системүүд нь тэжээл хуваарилж өгөхэд 98 хувийн нарийвчлалд хүрдэг бөгөөд энэ нь мөн тэжээлийг зөвхөн шаардлагатай үед л ялгаж өгдөг тул тэжээл халтирахгүй, хаягдал болохгүй байна. Өнгөрсөн жил хийсэн судалгаа сонирхолтой үр дүнг харуулжээ. Энэ төрлийн тэжээлийн системийг ашиглаж буй фермүүд нь тэжээлийн хөрвөх харьцааг 1.45-1.55 хооронд байлгаж чаджээ. Харин уламжлалт систем ашиглаж буй фермүүдийн хувьд энэ харьцаа 1.62-1.75 хооронд байжээ. Энэ зөрүү нь санхүүгийн хувьд юу гэсэн үг болохыг харвал амжилтанд хүрсэн ферм тутам шувуу тутмын жингээр 18-25 монгол центийн хэмнэлттэй болж байв.

Туршилтын жишээ: Аж ахуйн шувуу фермд тэжээлийн зардал 18%-иар буурсан

Нийт 120,000 тахиа багтаасан ОХУ-ын нэгэн ферм өдөөгч тэжээлийн автомат шугам суурилуулсны дараа жилийн турш тэжээлийн зардлаа 18%-иар бууруулсан бөгөөд гол үр дүнгүүд нь дараах байв:

Тооноор	Хэрэгжүүлэхээс өмнө	Хэрэгжүүлсний дараа
Сарын тэжээлийн хэрэглээ	382 тонн	313 тонн
Килограмм тэжээлийн үнэ	$0.41	$0.38
Нийт нас баралтын хувь	4.1%	3.2%

Нийт өрхийн хэмнэлт ба ажиллах хүчний зардлыг бууруулах замаар 14 сарын дотор 142,000 ам.долларын хөрөнгө оруулалт хийгдэв.

Өндөр технологийн өндөгний эрдэнэ тэжээлийн системд хөрөнгө оруулах урт хугацааны үр ашгийн харьцаа

Автомжуулсан үхрийн тэжээлийн шугам нь энгийн төхөөрөмж бүхий шугамтай харьцуулахад анхны үнээрээ ойролцоогоор 2.3 дахин илүү байдаг боловч 8-12 жил үргэлжилдэг тул урт хугацаанд мөнгө хэмнэдэг. Энэ нь цаашид нэг тахианы зайгаар дунджаар 9-15 ам.доллар хэмнэдэг гэсэн үг юм. Топ фермүүдийн туршлагыг таван жилийн хувьд судалбал сонирхолтой зүйл гарч ирдэг. Нийт зардал нийтдээ 37%-иар буурдаг байна. Жишээлбэл, тогтмол тэжээл өгснөөр антибиотик 19%-аар бага хэрэглэдэг, чийгшээс хамгаалагдсанаар төхөөрөмж 31%-аар урт хугацаагаар ажилладаг, жин нь ижил төстэй байдлаар өсөлт нь 24%-аар хурдасдаг. Орчин үеийн системүүд нь эвдрэлгүй гангаар хийгдсэн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд засварын шаардлагатай болохыг урьдчилан мэдэгддэг оюун ухаант сенсоруудтай. Иймээс ихэнх үйл ажиллагаанууд нь суурилуулснаас хойш 27-34 сарын дотор хөрөнгө оруулалтаа бүрэн нөхөн төлдөг.

Орчин үеийн үхрийн тэжээлийн шугамын гол техникийн онцлогууд

Нөхөрлөлийн тэжээлийн системд автоматжуулалт болон хөдөлмөрийн үр ашиг

Өнөөдрийн нөхөрлөлийн тэжээлийн систем нь програмчлагдсан цагийн дагуу ажилладаг хөдөлгүүртэй бүсээр тэжээлийг цаг хугацаанд нь яг зөв хэмжээгээр тараадаг. Өнгөрсөн жил PoultryTech-ийн мэдээлснээр автомжуулсан тогтолцоо нь гар аргаар тэжээх байдалтай харьцуулахад хөдөлмөрийг ойролцоогоор 20% бууруулдаг. Түүнчлэн тэд нэгэн зэрэг тэжээлийг бүх агуулахуудад тогтмолоор түгээж байдаг. Тэжээлийн хэмжээг хүмүүс буруу тодорхойлох айдаснаас чөлөөлөгдсөнөөр тэжээлийн шананд болон хашааны хоорондох гудамжинд сарних хаягдлыг 12%-оос 15% хүртэл бууруулдаг. Энэ технологийг нэвтрүүлснээс хойш цэвэрлэгээний бригад нь шөрмөсөн дээр үлдсэн бөөрөнхийг хайчлахад өмнөхөөс хамаагүй бага цаг зарцуулдаг болсон гэж зарим үйл ажиллагааны талаар мэдээлсэн.

Оюунлаг датчикууд болон тэжээлийн урсгалыг зохицуулах нь нөхөрлөлийн тэжээлийн шугамд

Жин тодорхойлогч болон чийглэг илрүүлэгчдийг багтаан, дэвшмэл эрүүл мэндийн шугам нь цаг үеийн шаардлагын дагуу өгөх хэмжээг автоматаар тохируулдаг. Бүс дэхь бага хэмжээний идэх үйл ажиллагааг илрүүлсэн системүүд нь гутмал болохыг эвдэхийн тулд түрүүн эрүүл мэндийн бодисын урсгалыг зогсоож болно. Туршилтын үр дүнгээс энэхүү нарийн тохируулгын боломж нь улирлын эрүүл мэндийн илүүдлийг 9%-иар бууруулдаг байна (Journal of Poultry Engineering 2023).

Цаг үеийн хяналт тавих зорилгоор фермийн менежментийн программтай интеграцлах

Орчин үеийн сүргийн аж ахуйн үйл ажиллагаанууд нь хооллолтын системүүдийг малын менежментийн программтай холбож, тэдгээрийн жин нэмэгдэх болон ерөнхий эрүүл мэндийн байдалтай харьцуулан хэдий хэмжээний өндөгний тахиа хооллодог вэ гэдгийг хянах боломжтой болгодог. Өнгөрсөн жил нийтлэгдсэн судалгаагаар эдгээр технологийг нэвтрүүлсэн фермүүд нь тэжээлийг бодит мах үйлдвэрлэлд хувираахад ойролцоогоор 7% сайн үр дүн гаргасан байна. Энэ нь тэд тэжээлийн хүргэлтийг шувуудын өдөр тутмын энерги шаардлагатай үед нь тохируулж байсан юм. Юу нэгэн буруу болоход систем дотор хаана нэгтээ саад үүссэн эсвэл шувууд энгийнээсээ олон дахин их хооллолт эхлүүлсэн тохиолдолд фермийн менежерууд даруй мэдэгдэл авч, асуудал хүнд болохоос өмнө нь шийдэх боломжтой болдог. Энд бид үндсэндээ гурван өөр технологийн дэвшлийг зэрэг ашиглан зохицоход тулгуурласан байна: автоматжуулсан тоног төхөөрөмж нь давтагдах ажлуудыг хийдэг, ухаалаг сенсүүрүүд нь зөвхөн шаардлагатай хэмжээний нөөцийг олгоход тусалж, тусгай програмууд нь хооллолтын агуулахад хадгалагдаж буй тэжээлийг хэрэглээний үе шат хүртэлх үр ашигтай хөдөлгөөнд сайжруулах зөвлөгөө өгөхийн тулд бүх эдгээр мэдээллийг шинжилдэг.

Хоолны агшаалтыг болон хаягдлыг бууруулах зориулалттай зураг төслийн шинэчлэлтүүд

Агшаалтгүй хооллох эргономик болон тахианд тохирсон шийдлүүд

Өнөөгийн тахианы хоолны системүүд нь хүнд зориулж биш, тахианд тохирсон загварыг ашиглан хоол хаягдаж байгаа асуудлыг шийдэж байна. Шинэ налуу хоолны гаргалтын цонхнууд нь тахианууд хөндийд хүрэх боловч тэдгээрийг орхи чихлээс хамгаалах жижигхэн оруулгатай байдаг. Энэ нь өмнөх үеийн хоолны шургуулуудтай харьцуулахад тухайн хоолны 14-18 хувь нь алга болдог байсан (өнгөрсөн жилийн “Poultry Science Insights” судалгаа). Түүнчлэн хоолны савнуудын дээд талд байрлах тусгай савхнууд нь агшаалтыг саатуулах үүрэгтэй боловч тахиануудыг хэвийн хооллох үйлдлээр нь хийх боломжийг олгодог. Хамгийн их хаягдал нь тахианууд байгальд байдаг шиг хоолыг хайж байгаа төрөлхийн дургүйцлээс болоод үүсдэг бөгөөд энэ нь фермүүд дээрх бүх хаягдсан хоолны ойролцоогоор 62 хувийг эзэлдэг.

Хоолны савны өндрийг тохируулах боломжтой болон хоолыг хамгаалах механизм

Эдгээр систем нь шувуу томрох үед ажилтайн өндрийг барих телескопын тулгуур багтаасан байдаг. Өндрийн тохируулга буруу байгаа нь сэргийлж болох хоолны алдагдлыг үүсгэдэг тул энэ нь маш чухал байдаг. 23% эргэх хоолны хамгаалалт нь хоёр дахь агуулалтыг нэмж хангаж, идэвхитэй төрлийн загваруудтай харьцуулахад дундаж хэвшинжийн харилцаанаас үүдэлтэй хоолны алдагдлыг 31% бууруулдаг.

Шувуунуудын нөлөөлөлд тэсвэртэй бөгөөд бат бөх материал

Шингэн нягт полиэтилен (HDPE) болон цацрагийн гэрлийг тогтворжуулсан полимер нь 9.8 N/см² – хүчтэй хазуулдаг хүчийг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд энэ нь хуучин ABS пластик хоолны төхөөрөмжүүдийн тэсвэрт байж чаддаггүй хүчтэй гурван дахин их хүчийг тэсвэрлэдэг. Гадаргын бүрхүүл нь шувуугийн хоолны төхөөрөмжийг барьж эргүүлэхээс сэргийлдэг бөгөөд энэ нь материалтай холбоотой солилтоос хамгаалах үр дүнтэй байдаг. 87% 5 жилийн хугацаанд.

Хоолны төхөөрөмжийн загварчлалд хангалттай хүртээх боломжийг олгох, алдагдлыг хянах асуудлыг тэнцвэржүүлэх

Амжилттай өндөгний тахианы хоолны шугам нь ≤2% хуванцар өнцгийн (≤30°) хоолны савнуудын үлдэгдэл хоолны бүрэн хангалттай хүртээмжийг хангаж, хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Интегрчилсэн урсгалын регуляторууд нь хоолны халтан дээр шүргэлт илрүүлэх үед л хоолыг ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь хоолны гацалдлыг бууруулсан хоёр механизмын хандлага юм. 41% сүүлийн талбайн туршилтуудад.

Орчин үеийн ашигтай байдлын давуу тал: Үр ашигтай хоолны шугамаар нүүрстөрөгчийн хэмжээг бууруулах

Хоолны учраас хаягдал багасгах нь нүүрстөрөгчийн хэмжээг хэрхэн бууруулах вэ

Сүргээр үхрийг тэжээрэх нь голчлон их хэмжээний эрдэс тэжээлийн шаардлагатай байгаагаас болж хүлэмжийн хийг их бүтээдэг. Тэжээл нийт экологийн нөлөөний 60-аас 70 хувийг эзэлдэг. Нэг метрик тонн тэжээлийг алдагдуулах нь тариалан, боловсруулалт, тээврийн сүлжээнүүд дээр ойролцоогоор 4.2 тонн СО2-той эквиваленттэй байдаг. Баян таван тэжээрэх системүүд энэ талаар сайжруулалт хийсэн байна. Одоогийн үед орчин үеийн системүүд нэмэлт орцуудыг хэмнэж, тэжээлийг 92-оос 97 хувийн нарийцтайгаар хүргэж чаддаг. Зарим фермүүд амьтадыг тэжээхэд шаардлагатай хэмжээнээс илүүдэж байгаа тэжээлийг зохицуулах замаар жилдээ мянган доллар хэмнэж байгаа гэж тайлагнаж байна.

Амьдралын циклийн шинжилгээ: Хаягдал тэжээлийн хэмжээ багасах нь нийт ялгаруулалтыг бууруулна.

Бүх зүйлийг нэгтгэн үзвэл автомжруулсан цын сүүлийн систем нь үйлдвэрлэлийн хэд хэдэн хэсэгт нийт цацрагийн ялгаралтыг бууруулдаг болох нь харагдаж байна. Фермерууд нарийн хэмжилтийг ашигладаг үед соё, буудай зэрэг ургамлыг 15%-иар бага хэмжээгээр тариалдаг бөгөөд хаягдал бага гардаг. Мөн илүү бага хоол тэжээл барилгын дотор хааяа байх үед түүн дээр хуримтлагдаж буй метаны хийн ялгаралт нь ихэд буурна. Өнгөрсөн жил нийтлэгдсэн судалгааны дагуу автомжжуулсан хоол тэжээлийн систем рүү шилжсэн нутаг дэвсгэрт нэг килограмм цын боловсруулалтад гарах нүүрстөрөгчийн хэмжээ нь өмнөх аргаар хооллодог фермүүдтэй харьцуулахад 30% -иар буурч байжээ. Зардал болон орчин тойрны нөлөөнд анхаарал тавьдаг олон фермерүүдэд ийм төрлийн үр ашиг нь маш чухал ач холбогдолтой байдаг.

Цын хоол тэжээлийн шугамыг ESG болон тэгш байдлын зорилттой уялдуулах

Дэвшилтэт нөхөн үржүүлэгчид хооллолтын автоматжуулсан системийг ашиглан гурван чухал ESG зорилгыг хэрэгжүүлэхэд тулгуурладаг: хоолны нийлүүлэлтийн гинжээс гарах Scope 3 нүүрс төрөгчийн ялгаралтыг бууруулах, нөөцийн үр ашгийг сайжруулах, цэвэр тэгш хэмтэй байх зорилгын чиглэлээр тодорхой амжилт харуулах. Энэ технологи нь олон улсын хүнсний худалдааны компаниудын шаардаж буй баталгаатай тэгш байдалтай нөхөн үржүүлэх аж ахуйн үндэс болдог.

Асуултуудын жагсаалт (FAQs)

Нөхөн үржүүлэх аж ахуйд хоолны алдагдал гэж юу вэ?

Хоолны алдагдал гэдэг нь нөхөн үржүүлэх үйл ажиллагааны явцад ашиглагдаагүй хоол хаягдал болон эвдэрч, хуучирч, идэгдээгүй үлдэгдэл хоолоор үүсдэг бөгөөд энэ нь зардлыг нэмэгдүүлж, нөөцийг алдагдуулдаг.

Хэвийн хооллолтын системүүд хоолны алдагдалд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Гар аргаар хооллох техник, нээлттэй хоолны тавцан нь хэт их хэмжээгээр дүүргэх эсвэл зарим хэсгийг хоосон үлдээхэд хүргэдэг бөгөөд түүнээс гадна цахлайнууд нүхэлж, тэгш бус байрлуулалт хийснээр хоолны алдагдал ихээр гардаг.

Автоматжуулсан цахлай хооллолтын шугам нь ямар давуу талуудтай вэ?

Автомжуулсан үхрийн тэжээлийн шугам нь тэжээлийн алдагдлыг бууруулж, тэжээлийн нарийвчлалыг сайжруулж, үйл ажиллагааны зардлыг бууруулж, үр ашгийг нэмэгдүүлэх, зардлыг бууруулах боломжийг олгодог.

Үхрийн тэжээлийн шугам эдийн засгийн үр ашгийг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ?

Тэжээлийн хаягдлыг багасгах замаар автомата систем нь тэжээл үйлдвэрлэх, тээвэрлэх, элэгдэлтэй холбоотой нийтлэг хийн ялгаралтыг бууруулж, эдийн засгийн үр ашгийг сайжруулдаг.