قفص دجاج التسمين: مثالي للنمو السريع لدجاج التسمين

التصميم الأمثل لقفص دجاج التسمين لأداء نمو محسن

الميزات الهيكلية التي تقلل من التوتر وتحسّن تحويل العلف

إن الطريقة التي تُصمم بها المباني تؤثر فعليًا على أداء دواجن اللحم من حيث صحتها ومستويات إنتاجيتها. تساعد الزوايا المستديرة في حماية الدجاج من الإصابات، وعندما تكون المسافات بين القضبان مناسبة حسب حجم الطيور – حوالي 2 إلى 3 سنتيمترات أفقيًا و5 إلى 6.5 رأسيًا – فإنها تستطيع التحرك بشكل طبيعي دون محاولة الهروب أو العلوق. يقلل هذا النوع من التصميم من الزيادات المفاجئة في مستويات التوتر التي ترفع هرمون الكورتيزول، والذي نعلم أنه يؤثر سلبًا على كفاءة الاستهلاك الغذائي. تُظهر الدراسات التي أجرتها المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH) أن الأقفاص التي تقلل من التوتر تزيد فعليًا من معدلات تحويل العلف بنسبة تقارب 12 بالمئة مقارنة بالأقفاص التقليدية ذات الزوايا الحادة أو المسافات الضيقة جدًا بين القضبان. يجب على المزارعين الذين يسعون لتحقيق نتائج أفضل بالتأكيد أخذ هذه العناصر التصميمية بعين الاعتبار.

مادة الأرضية ومعدل الميل: دعم صحة الأرجل والحركة الطبيعية

يؤثر نوع الأرضية المستخدمة تأثيرًا كبيرًا على كيفية تطور عضلات وعظام دجاج اللحم، خاصة أثناء مراحل النمو السريع. عندما يقوم المزارعون بتركيب أرضيات بلاستيكية منقوشة ذات قبضة جيدة، فإن ذلك يقلل من الانزلاقات المؤسفة التي تؤدي لاحقًا إلى تشوهات الأرجل ومشاكل في المشي. وقد بدأت العديد من مزارع الدواجن الآن في اعتماد ميلان خفيف يتراوح بين 5 و8 درجات في جميع أنحاء منطقة الإيواء. ويُعد هذا التصميم البسيط مساعدًا على تحرك الفضلات بشكل طبيعي نحو نقاط الجمع دون الحاجة إلى تنظيف إضافي. والنتيجة؟ بيئات أنظف بشكل عام وطيور تمشي بشكل طبيعي أكثر بدلًا من البقاء منحنية. وتؤكد دراسات نشرتها مجلة علم الدواجن (Poultry Science) هذا الأمر، حيث أظهرت انخفاضًا بنسبة ثلث تقريبًا في حالات أمراض بطانة القدم مقارنة باستخدام أسطح مسطحة تمامًا. وقدم أصح تعني حركة أفضل لهذه الطيور سريعة النمو.

ارتفاع القفص وتكوين الطبقات: تعزيز زيادة الوزن بالتساوي

إن الحصول على المساحة الرأسية المناسبة أمر بالغ الأهمية للنمو المتسق للطيور في جميع أنحاء القطيع. عندما تحتوي القفصات على مسافة لا تقل عن 45 سنتيمترًا من المساحة فوق الرأس من الداخل، يمكن للدجاج أن يقف بشكل مستقيم دون أن تتعرض ظهوره للضغط، مما يساعدها على الحفاظ على وضعيات الوقوف الطبيعية التي كانت ستتخذها لو كانت تقف خارج القفص. وفي الأنظمة السكنية متعددة المستويات، يصبح الحفاظ على استقرار المناخ من الأسفل إلى الأعلى أمرًا بالغ الأهمية. لقد لاحظنا أنه عندما تكون هناك فروق تزيد عن درجتين مئويتين بين المستويات المختلفة، فإن ذلك يؤثر على كمية الوزن الذي تكتسبه الطيور تجاريًا بنسبة تصل إلى 15 بالمئة. إن تدفق الهواء المناسب ليس شيئًا يمكن إضافته لاحقًا بعد بناء القفصات. بل يجب أن يعمل نظام التهوية بأكمله بالتكامل مع تصميم القفصات نفسها لضمان درجات حرارة متوازنة في جميع الأماكن.

القفصات ذات المستوى الواحد مقابل القفصات متعددة المستويات: تقييم اتساق النمو وكفاءة الإدارة

تحسن التكوينات متعددة المستويات كفاءة استخدام الأراضي ولكنها تتطلب تهوية مهندسة بدقة للحفاظ على جودة هواء ودرجة حرارة موحدة عبر جميع المستويات. تُبسّط الأنظمة أحادية المستوى عمليات المراقبة والتدخل، لكنها تقلل السعة الكلية للمزرعة بنسبة ~40%.

¹تزداد التباينات في المستويات السفلية دون تدفق هواء مستهدف—وخاصةً حيث تتجاوز تراكمات الأمونياك 15 جزءًا في المليون.

تخصيص المساحة وكثافة التسكين في أنظمة أقفاص دواجن اللحم

إن الحصول على الكمية المناسبة من المساحة لكل طائر يُعد أمراً بالغ الأهمية فيما يتعلق بجودة نمو الدواجن في أنظمة البطاريات. تشير الدراسات الصناعية إلى نتيجة متكررة وواضحة: الحفاظ على كثافة تتراوح بين 38 إلى 45 كيلوغراماً للقدم المربع يبدو أنه الأفضل لتحويل العلف إلى لحم دون إبطاء معدلات النمو. ومع ذلك، عندما يتخطى المزارعون هذه الأرقام، تبدأ المشاكل بالظهور. يبدأ الطيور في نقر ريش بعضهم البعض بشكل متكرر، ويقل حركتهم، وتشتغل مشاجرات حول أماكن الطعام القريبة من المغذيات. وهذه السلوكيات ليست مجرد مزعجة، بل إنها تقلل بالفعل من متوسط زيادة الوزن اليومي بنسبة تتراوح بين 7٪ و12٪، فضلاً عن ازدياد حالات التهاب باطن الأقدام. وإدارة كثافة الطيور بشكل مناسب ليست فقط مسألة تحقيق أرباح، بل تساعد أيضاً في الحفاظ على صحة الحيوانات بما يكفي للوصول إلى الوزن السوقي بشكل متجانس، مع توفير مساحة كافية لها للاستراحة بشكل مريح والحفاظ على دفئها خلال الفترات الباردة.

إرشادات الكثافة القائمة على الأدلة: تحقيق التوازن بين 38–45 كجم/م² للنمو الأمثل

يأتي المدى الموصى به للكتلة من 38 إلى 45 كيلوجرامًا لكل متر مربع من سنوات من البحث الذي يدرس تأثير المساحة على معدلات نمو الدجاج. ويجد المزارعون أن هذه النقطة المثلى فعالة لأنها توفر للطيور مساحة كافية لتطور عظامها بشكل سليم خلال الأسابيع القليلة الأخيرة قبل الذبح، وفي الوقت نفسه تحافظ على قربها من الغذاء والماء دون حدوث ازدحام. إن النزول تحت 38 كجم/م² لا يبدو منطقيًا من الناحية الاقتصادية، إذ تُستخدم المرافق بشكل أقل من طاقتها، ومع ذلك لا يكون هناك فرق كبير في معدل الزيادة اليومية في الوزن أو نسب تحويل العلف على أي حال. ويشاهد معظم المنتجين عدم وجود فوائد حقيقية تبرر التكاليف الإضافية ما لم تكن لديهم مخاوف محددة بشأن معايير رفاه الحيوان.

الأعراض السلوكية للازدحام وأثرها على الزيادة اليومية في الوزن ورفاه الطيور

عندما تبدأ الطيور في التنهد باستمرار، أو بسط أجنحتها، أو التجمع بإحكام شديد، فهذا عادةً علامة على معاناتها من الحرارة بسبب عدم توفر مساحة كافية من الهواء النقي لكل طائر. هذه السلوكيات هي في الحقيقة إشارات تحذيرية تظهر قبل أن نلاحظ انخفاضًا فعليًا في الإنتاجية. على سبيل المثال، قد يلاحظ المزارعون تقلصًا في عضلات الصدر لدى الدجاج، وزيادة في معدلات تحويل العلف، ما يعني أن الطيور تستهلك كميات أكبر من العلف لكن بنمو أقل كفاءة، إضافة إلى ضعف عام في الجهاز المناعي لجميع القطيع. ويزداد الوضع سوءًا مع مرور الوقت أيضًا. تُظهر الدراسات أنه عندما تعيش الطيور في ظروف ضيقة لفترات طويلة، ترتفع مستويات الكورتيكوستيرون في دمها بنسبة تتراوح بين 15 إلى 20 بالمئة تقريبًا. والكورتيكوستيرون هو في الأساس هرمون التوتر الطبيعي، وعندما يرتفع هذا الهرمون بهذا الشكل، تصبح الحيوانات أقل قدرة على مقاومة العدوى، وأكثر عرضة للإصابة بالأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي.

التهوية والتحكم في المناخ الدقيق في أقفاص دجاج اللحم

إدارة ثاني أكسيد الكربون (CO₂)، والأمونيا (NH₃)، والرطوبة لمنع فقدان 6.2٪ من متوسط ​​الزيادة اليومية (الفاو، 2023)

عندما لا تُدار الظروف المناخية الصغيرة بشكل صحيح، فإن نمو الدواجن اللحمية لا يحدث بكفاءة داخل أنظمة الأقفاص. مستويات عالية من ثاني أكسيد الكربون تتجاوز 3000 جزء في المليون والأمونيا فوق 20 جزء في المليون تبدأ فعليًا في التأثير على تنفس الطيور وتؤدي إلى تناولها لكميات أقل من الطعام. كما أن الرطوبة إما الجافة جدًا أو الرطبة جدًا تعيق قدرة الدجاج على التبريد عبر التبخر. ووفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) من العام الماضي، فإن جميع هذه العوامل معًا تؤدي إلى انخفاض بنسبة حوالي 6٪ في متوسط الزيادة اليومية في الوزن. يجب أن يركّز التهوية الجيدة أولًا على التخلص من تلك الغازات والرطوبة الزائدة. فالأمونيا تتراكم بسرعة أكبر بمجرد أن تصبح الفراش رطبًا أكثر من 30٪ من محتوى الرطوبة. ولهذا السبب تقوم المزارع الحديثة بتركيب أجهزة استشعار تعمل في الوقت الفعلي في جميع أنحاء منشآتها. تتيح هذه الشبكات للمزارعين تعديل الظروف باستمرار بحيث تبقى الهواء نقيًا بما يكفي لضمان صحة الطيور وتحقيق عمليات إنتاجية فعالة.

التهوية بالأنفاق مقابل التهوية العرضية: الأداء في أنظمة الأقفاص متعددة المستويات

الطريقة التي يتم بها تصميم التهوية تُحدث فرقًا كبيرًا في كيفية تحرك الهواء عبر تلك الأقفاص المتراصة للدجاج الفروج. حيث تُنشئ التهوية بالأنفاق تيار هواء يسري مباشرة على طول مبنى المزرعة، دافعًا الهواء بسرعات تبلغ حوالي 2 إلى 3 أمتار في الثانية. وتعمل هذه الطريقة بشكل جيد جدًا للتخلص من الحرارة الناتجة عن الأدوار العلوية. من ناحية أخرى، تجلب أنظمة التهوية العرضية الهواء من خلال الجدران الجانبية أفقيًا، ما يؤدي إلى توزيع أكثر انتظامًا بين الأدوار، لكنها لا تصل إلى مثل هذه السرعات العالية. وعند النظر إلى عدة أدوار معًا، فإن الأنظمة النفقية تميل إلى تقليل الفروق الحرارية عموديًا بمقدار 1.5 درجة مئوية في المتوسط. ولكن هناك أمرًا مثيرًا للاهتمام بشأن أنظمة التهوية العرضية، وهو أنها تتغلب على تراكم الأمونيا بشكل أفضل في الأقفاص السفلية. إذ تظل تركيزات الأمونيا أقل من 15 جزءًا في المليون في هذه الأنظمة، وهو ما يُعد أمرًا مهمًا لأن ذلك هو المكان الذي تبدأ فيه المشاكل الحقيقية بالتراكم الغازي.

إدارة التدرج الحراري عبر مستويات الأقفاص

لا يزال التخفيف الحراري تحديًا مستمرًا في أقفاص الطيور المكدسة عموديًا ، حيث يبلغ متوسط درجة الحرارة في المستويات العليا 3 درجة مئوية أكثر من الوحدات على مستوى الأرض. هذا التدرج يسبب زيادة غير متساوية في الوزن: تزيد الطيور في المناطق الأكثر دفئا من استهلاك المياه بنسبة 5 7 ٪ ولكنها تظهر معدلات نمو منخفضة بسبب الإجهاد الحراري المزمن. التخفيف يتطلب تدخلات محددة للدرجة:

• أقفاص السفلية: تسخين إضافي خلال مراحل التكاثر
• المستويات الوسطى: تعديلات تدفق الهواء المستهدفة عبر فتحات المدخل القابلة للتعديل
• القفص العلوي: وسائد تبريد تبخيرية أو فوهات التبخير
  يحتفظ الرصد النشط باستخدام أجهزة استشعار متعددة المستوياتمجمعة مع التحكم الآلي في فتحات التهويةبفوارق 2 درجة مئوية في جميع الارتفاعات، مما يضمن كفاءة الأيض المتسقة وتطور موحد.

ممارسات إدارة متكاملة لتحقيق أقصى قدر من نمو الطيور في أنظمة الأقفاص

دمج نظام التغذية والسقي مع تصميم قفص الدجاج

عندما تُدمج أنظمة التغذية والسقي مباشرة في تصميم القفص نفسه، فإن الحيوانات تتعرض لمستوى أقل من التوتر وتحصل على تغذية أفضل بشكل عام. تقوم أجهزة توزيع العلف القابلة للبرمجة بإسقاط الكمية المناسبة من العلف في أوقات محددة على مدار اليوم، مما يقلل من حدوث الشجارات بين الحيوانات ويُوفر حوالي 18٪ من هدر العلف مقارنةً بالطريقة التقليدية للتغذية يدويًا. وتتيح صنابير المياه الموضعية القريبة من أماكن تناول الطعام للحيوانات الوصول إلى مياه نظيفة طوال اليوم، وهو أمر بالغ الأهمية لعملية الهضم السليمة واستفادة الحيوان من العناصر الغذائية في غذائه. ويساهم تشغيل هذه الأنظمة معًا بشكل سليم في تحقيق معدلات نمو أكثر اتساقًا عبر القطيع أو القطيع بأكمله، بالإضافة إلى تقليل الوقت الذي يقضيه المزارعون في إدارة التغذية، وتقليل التقلبات في كمية العلف التي يستهلكها كل حيوان يوميًا.

مراقبة مقاييس النمو وتعديل أنظمة التحكم البيئية

يساعد تتبع مكاسب الوزن، ونسب تحويل العلف، ومدى نشاط الطيور في إدارة بيئتها بناءً على بيانات حقيقية بدلاً من التخمين. عندما تكتشف أجهزة الاستشعار تغيرات عن أنماط النمو المعتادة، مثل ارتفاع نسبة FCR بمقدار 0.05 نقطة تقريبًا أو انخفاض الحركة بنسبة حوالي 3٪، فإنها تُفعّل تنبيهات تحفّز إجراءات تصحيحية سريعة لضبط أمور مثل تدفق الهواء، وإعدادات درجة الحرارة، أو جداول الإضاءة. على سبيل المثال، تشير القراءات الأعلى لـ FCR عادةً إلى أن الطيور لا تشعر بالراحة الحرارية. وبتعديل تدفق الهواء للحفاظ على درجات حرارة أجسامها بين 20 وربما 24 درجة مئوية خلال الأسابيع الحرجة من الأسبوع الثالث إلى السادس، نمنع تباطؤ النمو ونحافظ على مكاسب يومية متوسطة تتجاوز ذلك الرقم السحري البالغ 65 جرامًا يوميًا.

بروتوكولات الأمن الحيوي والنظافة لدعم نمو سريع وصحي

الحفاظ على النظافة ليس مجرد ممارسة جيدة، بل هو أمر ضروري لنمو الحيوانات بشكل سليم بمرور الوقت. عندما يتم إزالة الروث تلقائيًا مرتين يوميًا، يبقى مستوى الأمونيا تحت السيطرة عند حوالي 10 أجزاء في المليون أو أقل. وهذا يُحدث فرقًا كبيرًا لأن المستويات العالية من الأمونيا تهيج رئتي الطيور وتجعلها في الواقع تأكل كمية أقل من الطعام. كما يتخذ المزارعون عدة خطوات وقائية أخرى مثل استخدام أحواض غسل الأقدام التي يغمس فيها العمال أحذيتهم قبل دخول الحظائر، وتنظيف الأدوات بانتظام، وتخصيص مناطق مقيدة للدخول فقط لأفراد معينين. تُظهر الأبحاث المتعلقة بصحة الدواجن أن هذه الاحتياطات الإضافية تقلل انتشار الأمراض بنسبة تقارب أربعين بالمئة. وعندما تقوم المرافق بتنظيف كل شيء بدقة بعد مغادرة كل دفعة من الطيور، فإن ذلك يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء بحيث تمتص العناصر الغذائية بشكل أفضل. وكل هذا يسهم في زيادة الوزن بشكل أسرع وحيوانات أكثر صحة بشكل عام.

الأسئلة الشائعة

ما هي الكثافة التوصية لتربية دجاج اللحم في الأنظمة القفصية؟

تتراوح الكثافة الموصى بها للتربية للدجاج الفروج في الأنظمة القفصية بين 38 و45 كيلوغرامًا لكل متر مربع لتحسين النمو ومعدلات تحويل العلف.

كيف تؤثر ارتفاع القفص على نمو دجاج الفروج؟

يسمح الارتفاع المناسب للقفص، والذي يبلغ على الأقل 45 سنتيمترًا من المساحة فوق الرأس، للدجاج بالوقوف بشكل مستقيم دون ضغط على ظهورهم، مما يعزز النمو الطبيعي وزيادة الوزن.

ما فوائد الزوايا المستديرة في أقفاص دجاج الفروج؟

تحvented الزوايا المستديرة الإصابات والتوتر، وتحسن معدلات تحويل العلف بنسبة تقارب 12٪ مقارنة بالأقفاص ذات الزوايا الحادة.