Kaveza za piliće: Idealna za brzi rast brojlera

Optimalan dizajn kaveza za brojlere radi poboljšanih rezultata u rastu

Konstrukcijske značajke koje smanjuju stres i poboljšavaju konverziju hrane

Način na koji su strukture dizajnirane značajno utječe na učinkovitost brojlera, kako u smislu njihovog zdravlja, tako i razine produktivnosti. Zaobljeni kutovi pomažu u sprječavanju ozljeđivanja ptica, a kada su šipke pravilno razmaknute prema veličini ptice — otprilike 2 do 3 centimetra vodoravno i oko 5 do 6,5 okomito — ptice se mogu prirodno kretati bez pokušaja bijega ili zaglavljivanja. Ovakva postava smanjuje nagli stres koji povećava razine kortizola, što, kako znamo, ometa učinkovitost ishrane. Istraživanja provedena od strane WOAH-a pokazuju da kavezi koji minimiziraju stres zapravo poboljšavaju stopu pretvorbe hrane za otprilike 12 posto u odnosu na uobičajene kaveze s oštrim kutovima ili preuskim razmakom između šipki. Poljoprivrednici koji žele bolje rezultate definitivno bi trebali uzeti u obzir ove elemente dizajna.

Materijal poda i nagib: Podrška zdravlju nogu i prirodnom kretanju

Vrsta poda koja se koristi ima veliki utjecaj na razvoj mišića i kostiju brojlera, posebno tijekom faza brzog rasta. Kada poljoprivrednici instaliraju teksturirane plastike podove s dobrim hvatom, smanjuju se opasni klizavi trenuci koji kasnije dovode do zakrivljenih nogu i problema s hodom. Mnoge perivojarske tvrtke sada ugrađuju blagi nagib od oko 5 do 8 stupnjeva na cijelom području smještaja. Ovaj jednostavni dizajn pomaže otpadu da se prirodno pomiče prema točkama prikupljanja, bez potrebe za dodatnim čišćenjem. Rezultat? Ukupno čistija okolina i pilići koji se više kreću normalno, umjesto da stoje pogrbljeni. Istraživanja iz Poultry Science potvrđuju ovo, pokazujući otprilike trećinu manje slučajeva bolesti plantarnih jastučića u usporedbi s korištenjem potpuno ravnih površina. Zdravija stopala znače bolju pokretljivost za ove brzo rastuće ptice.

Visina kaveza i konfiguracija katova: Poticanje jednolikog povećanja težine

Važno je pravilno postaviti vertikalni prostor za dosljedan rast pilića u cijeloj jati. Kada kavezi imaju unutarnju visinu od najmanje 45 centimetara, pilići mogu stajati uspravno bez stiskanja leđa, što im pomaže održavati prirodne položaje za stajanje koje bi imali da su smješteni vani. Kod višerazinskih sustava držanja, održavanje stabilne klime od dna do vrha postaje apsolutno kritično. Uočili smo da ako postoji razlika veća od 2 stupnja Celzijus između različitih razina, to može utjecati na komercijalni prirast mase ptica čak do 15 posto. Odgovarajuća cirkulacija zraka ne može se dodati naknadno nakon izgradnje kaveza. Cijeli sustav ventilacije mora funkcionirati u skladu s dizajnom samih kaveza kako bi se osigurala uravnotežena temperatura svuda.

Jednorazinski nasuprot višerazinskim kavezima: procjena konzistentnosti rasta i učinkovitosti upravljanja

Višerazinske konfiguracije maksimiziraju učinkovitost korištenja prostora, ali zahtijevaju precizijski dizajnirano ventilacijsko rješenje kako bi se održala jednolična kvaliteta zraka i temperatura na svim razinama. Jednorazinski sustavi pojednostavljuju nadzor i intervencije, ali smanjuju ukupni kapacitet farme za ~40%.

¹Varijabilnost raste na nižim razinama bez ciljane cirkulacije zraka — posebno tamo gdje akumulacija NH₃ premašuje 15 ppm.

Raspodjela prostora i gustoća naseljenosti u kavezima za brojlere

Važno je osigurati odgovarajuću količinu prostora po ptici jer to uvelike utječe na rast brojlera u kavezima. Istraživanja provedena u industriji pokazuju dosljednu činjenicu: držanje ptičijeg stada na otprilike 38 do 45 kilograma po kvadratnom metru najbolje funkcionira za pretvorbu hrane u meso, bez usporavanja stope rasta. Međutim, kada poljoprivrednici prijeđu te brojke, javljaju se problemi. Ptice češće kljucaju perje jedna drugoj, manje se kreću i sukobljavaju se oko mjesta za hranu uz hranidbene korite. Ovo ponašanje nije samo smetajuće – ono zapravo smanjuje dnevni prirast težine između 7% i 12%, a također se povećava broj slučajeva bolnih jastučića na nogama. Odgovarajuće upravljanje gustoćom ptičijeg stada nije važno samo zbog zarade. Također pomaže u održavanju zdravlja životinja kako bi ravnomjerno dostigle tržišnu težinu, istovremeno imajući dovoljno prostora za udoban odmor i očuvanje topline tijekom hladnijih razdoblja.

Smjernice temeljene na dokazima za gustoću: Održavanje 38–45 kg/m² za optimalni rast

Preporučeni raspon težine od 38 do 45 kilograma po kvadratnom metru proizlazi iz godina istraživanja koja prate kako prostor utječe na stopu rasta pilića. Poljoprivrednici smatraju da ova zlatna sredina dobro funkcioniše jer pruža pticama dovoljno prostora za pravilan razvoj kostiju u posljednjih nekoliko tjedana prije obrade, a istovremeno ih drži dovoljno blizu hrane i vode bez problema gužve. Ići ispod 38 kg/m² jednostavno nema ekonomske opravdanje. Objekti ostaju nedovoljno iskorišteni, a ipak gotovo da nema razlike u dnevnom prirastu ili omjeru pretvorbe hrane. Većina proizvođača ne vidi stvarnu korist koja bi opravdala dodatne troškove, osim ako posebno ne brinu o standardima dobrobiti životinja.

Ponašajni znakovi prenapučenosti i njihov utjecaj na ADG i dobrobit

Kada ptice počnu stalno disati s otvorenim kljunom, raširiti krila ili se grčevito gurati jedna uz drugu, to je obično znak da osjećaju toplinu jer ne postoji dovoljno prostora s svježim zrakom za svaku pojedinu pticu. Ovi su ponašajni oblici zapravo upozorenja koja se pojavljuju prije nego što uočimo stvarni pad produktivnosti. Na primjer, poljoprivrednici mogu primijetiti manje mišiće na prsima kod pilića, veći omjer pretvorbe hrane što znači da više jedu ali rastu manje učinkovito, te općenito slabiji imunološki sustav u cijeloj jati. Problem se tijekom vremena pogoršava. Istraživanja pokazuju da kada ptice dugo žive u stisku, razina krvnog kortikosterona poraste za oko 15 do 20 posto. Kortikosteron je zapravo prirodni hormon stresa, a kada se njegova razina tako poveća, životinje slabije bore protiv infekcija i lakše obolijevaju od bolesti probavnog sustava.

Ventilacija i kontrola mikroklimata u kavezima za brojlere

Upravljanje CO₂, NH₃ i vlažnošću kako bi se spriječio gubitak prosječnog dnevnog prirasta od 6,2% (FAO, 2023)

Kada se mikroklima ne upravlja pravilno, rast brojlera u kaveznim sustavima jednostavno nije učinkovit. Visoke razine ugljičnog dioksida iznad 3.000 ppm i amonijaka iznad 20 ppm počinju značajno ometati disanje ptica, zbog čega one unose manje hrane. Vlažnost koja je prevelika ili premala također ometa hlađenje kod pilića putem isparavanja. Prema podacima Organizacije za hranu i poljoprivredu iz prošle godine, svi ti faktori zajedno uzrokuju prosječno smanjenje dnevnog prirasta težine za oko 6%. Dobra ventilacija prvo mora biti usmjerena na uklanjanje tih plinova i viška vlage. Amonijak se znatno brže nakuplja čim se podloga ovlaži preko 30% vlažnosti. Zbog toga moderne farme ugrađuju senzore u stvarnom vremenu diljem svojih objekata. Ove mreže omogućuju poljoprivrednicima stalno podešavanje uvjeta kako bi zrak ostao dovoljno čist za zdrave ptice i produktivne operacije.

Tunelska i poprijekna ventilacija: Učinkovitost u višerasnim kaveznim postavkama

Način na koji je osmišljeno ventiliranje čini veliku razliku u kretanju zraka kroz te spremnike za brojlere postavljene jedan iznad drugog. Tunelska ventilacija stvara protok zraka koji ide ravno duž duljine objekta, gurajući zrak brzinama od oko 2 do 3 metra u sekundi. Ovo iznimno dobro funkcionira za uklanjanje topline s gornjih razina. S druge strane, sustavi poprečnog protoka uvlače zrak kroz bočne zidove vodoravno, što više ravnomjerno raspodjeljuje zrak između razina, ali ne dostiže tako visoke brzine. Kada se promatra više razina zajedno, tunelski sustavi u prosjeku smanjuju vertikalne razlike temperature za oko 1,5 stupnjeva Celzijevih. No, evo nečeg zanimljivog kod poprečnih sustava – oni zapravo bolje upravljaju nakupljanjem amonijaka u donjim kavezima. Koncentracije amonijaka ostaju ispod 15 dijelova na milijun u tim sustavima, što je važno jer upravo tamo nastaju stvarni problemi s akumulacijom plinova.

Upravljanje temperaturnim gradijentom preko razina kaveza

Toplinska stratifikacija ostaje izazov u okomitim kavezima za brojlere, pri čemu gornji nivoi prosječno imaju 3°C višu temperaturu od jedinica na razini tla. Ovaj gradijent uzrokuje neravnomjerno povećanje težine: broyleri u toplijim zonama povećavaju potrošnju vode za 5–7%, ali pokazuju smanjene stope rasta zbog kroničnog toplinskog stresa. Za ublažavanje potrebne su intervencije specifične po razinama:

• Donji kavezi: Dodatno grijanje tijekom faze izleganja
• Srednje razine: Ciljana prilagodba protoka zraka pomoću regulabilnih ulaznih ventila
• Gornji kavezi: Isparive hladnjake ili mlaznice za prskanje vode
  Aktivno praćenje pomoću senzora na više razina — u kombinaciji s automatskom kontrolom ventila — održava razliku od oko 2°C na svim visinama, osiguravajući dosljednu metaboličku učinkovitost i uniformni razvoj.

Integrirane upravljačke prakse za maksimalni rast brojlera u kaveznim sustavima

Integracija sustava za hranjenje i napajanje vodom s dizajnom kaveza za brojlere

Kada se sustavi za hranjenje i pružanje vode ugrade izravno u dizajn kaveza, životinje imaju manje stresa i općenito bolju prehranu. Programabilni dozatori hrane ispuštaju točno određenu količinu hrane u unaprijed postavljeno vrijeme tijekom dana, čime se smanjuje borba između životinja i uštedi oko 18% hrane koja se troši u usporedbi s tradicionalnim ručnim hranjenjem. Vodene cijevi postavljene blizu mjesta gdje jedu omogućuju im pristup svježoj vodi tijekom cijelog dana, što je iznimno važno za ispravnu probavu i iskorištavanje hranjivih tvari iz hrane. Uspješno povezivanje ovih sustava rezultira ujednačenijim stopama rasta cijele grupe životinja, a uz to poljoprivrednici provode manje vremena na upravljanju hranjenjem i bilježe manje fluktuacije u dnevnoj potrošnji hrane po životinji.

Praćenje pokazatelja rasta i podešavanje kontrola okoliša

Prateći povećanje tjelesne težine, stope pretvaranja hrane i aktivnost ptica pomaže im da upravljaju svojim okruženjem na temelju stvarnih podataka, a ne nagađanja. Kada senzori otkriju promjene u normalnom uzrocu rasta, kao kada se FCR poveća za oko 0,05 bodova ili kretanje padne za oko 3%, aktiviraju se upozorenja koja pozivaju na brza popravka stvari poput protoka zraka, postavki temperature ili rasporeda svjetlosti. Uzmi veće FCR odčitavanja na primjer obično znači da ptice nisu ugodne sa toplinom. Prilagomljavanjem protoka zraka tako da njihova tjelesna temperatura ostane negdje između 20 i možda 24 stupnjeva Celzijusa tijekom tih kritičnih tri do šest tjedana, zaustavljamo usporavanje rasta i zadržavamo prosječne dnevne dobitke iznad čarobnog broja od 65 grama dnevno.

U skladu s člankom 3. stavkom 1.

Čišćenje stvari nije samo dobra praksa, nego je neophodno da životinje pravilno rastu s vremenom. Kad se gnoj automatski uklanja dva puta dnevno, amonijak ostaje pod kontrolom na oko 10 dijelova na milijun ili manje. To je vrlo važno jer visoka razina amonijaka iritira pluća ptica i zapravo ih tjera da jedu manje hrane. Farmeri također provode nekoliko drugih zaštitnih mjera kao što su kupke za noge gdje radnici umoče čizme prije nego što uđu u stajnice, redovito čišćenje alata i ograničena područja samo za određeno osoblje. Istraživanja o zdravlju peradi pokazuju da ove dodatne mjere opreza smanjuju širenje bolesti za oko 40 posto. A kada se postrojenja temeljito očiste nakon što svaka grupa ptica ode, pomaže se održati zdravlje crijeva tako da se hranjivi sastojci bolje apsorbiraju. Sve to doprinosi bržem povećanju težine i općenito zdravijoj životinji.

Česta pitanja

U slučaju da se u kavezima ne koriste gume, ne smije se upotrebljavati gume za goveđe vrste.

Preporučena gustoća naseljenosti za brojlera u kavezima kreće se od 38 do 45 kilograma po kvadratnom metru kako bi se optimirao rast i iskorištenje hrane.

Kako visina kaveza utječe na rast brojlera?

Odgovarajuća visina kaveza, najmanje 45 centimetara slobodnog prostora iznad glave, omogućuje pilićima da stoje uspravno bez pritiska na leđa, čime se potiče prirodan rast i povećanje težine.

Koje su prednosti kaveza s zaobljenim kutovima za brojlere?

Zaobljeni kutovi sprječavaju ozljede i stres, poboljšavajući iskorištenje hrane za otprilike 12% u usporedbi s kavezima s oštrim kutovima.